Pečená semínka se sotva může nazývat dietním produktem - mají spoustu kalorií a navíc během procesu pražení jsou kvůli vysoké teplotě většina živin zničena. To je důvod, proč stojí za to, jak vážit rizika, rozhodování o koupi takového produktu.
V závislosti na druhu semen a stupni pražení může obsah kalorií takového produktu kolísat, avšak v průměru je to 700 kcal na 100 g (to je asi půl skla). Většina složení představuje tuky, o něco méně - bílkoviny a uhlohydrát v tomto produktu téměř žádný.
Vypražená slunečnicová semínka je obtěžujícím produktem a po několika okamžicích se mnozí nemohou zastavit, aniž by konzumovali celý balíček. Stojí však za to, že dokonce i půl sklenice semen je 700 kcal a 700 kcal je asi polovina denní normy pro štíhlá dívka. Kromě toho nenahrazujeme slunečnicová semínka jídlem, ale doplněním, což znamená, že máte zaručeno další kalorie a nadváhou spolu s nimi.
Semena jsou zdrojem vitamínů A, E a D, stejně jako polynenasycených kyselin a množství minerálních látek. Nicméně, v procesu tepelného zpracování, ne všechny tyto bohatství jsou uloženy. Bohužel, otázka, zda smažené slunečnice jsou užitečné, bude upřímnější říci ne.
Chcete-li tuto pochoutku užitečnější, můžete si vzít čerstvé nebo sušené semena - v nich jsou všechny užitečné složky zachovány v původní podobě. Nepoužívejte předem ošetřené semena - také negativně ovlivňuje jejich složení. Také nezneužívejte kliknutí na semena - to má nepříznivý vliv na integritu zubní skloviny. Aby semena neškodily, jídlo je omezeno, ne více než 20 kusů za den.