Potraviny Dezerty

Jablka v sušeném těstíčku

Klasický závin může být nahrazen lahodnými jablky v kávu. Sladká a aromatická dužina jablka, pečená pod křupavou kůrou, je skvělou volbou "pro čaj", zvláště pokud jsou na prahu náhlé hosty.

Jablka v sušeném těstíčku - recept

Tento recept je spíše jako klasické lahve než neobvyklé pečené jablka, nicméně velké plátky jablek se velmi liší od džemu v náplni.

Složení:

  • destičkové těsto - 500 g;
  • jablka (střední velikost) - 4 ks;
  • máslo - 50 g;
  • vejce - 1 ks;
  • cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • vlašské ořechy, sušené třešně, sušené meruňky - chuť.

Příprava

Čistíme jablka, odstraňujeme jádra z nich a nakrájíme na čtvrtky. V pánvi připravujeme karamel z másla a cukru, v němž "dusíme" naše jablka po dobu 10 minut. Zatímco se připravují jablka, vysekáme těsto na čtverce o straně asi 10 centimetrů, uprostřed které rozšiřujeme drcené sušené ovoce a karamelizované jablka. Pečeme těsto s obálkou a namazáme je zmačknutým vejcem. Vaření podle receptury uvedené na balíku těsta (obvykle je to 15-20 minut při 180 stupních). Jablka v sušeném těstíčku jsou podávány, posypané krystalickým cukrem.

Pečené jablka v sušeném těstíčku

Tento recept je podobný jablkové pěně: vy a vaši hosté si delší dobu pamatují jemnou omáčku z jablečné omáčky v košíku na kousky.

Složení:

  • destičkové těsto - 500 g;
  • jablka - 4 ks;
  • máta - ½ svazku;
  • cukr - 100 g;
  • skořice - 15 g;
  • zlato

Příprava

Pro zahájení přípravy mátový cukru: polovinu brousit cukru v hmoždíři nebo mixéru s mátou do hladka. Jablka jsou nakrájena na polovinu, vyčištěna ze semen a rozdělena na plech. Uprostřed každého jablka uděláme dutinu s lžičkou, kterou naplníme mátovým cukrem. Jablka pečené ve fólii položíme na 20-25 minut při 180 stupních. Mezitím připravujeme naše koše. Mazte ​​celý povrch těstoviny s máslem nebo vodou, posypeme zbývajícím cukrem a skořicí a zabalte do "klobásy". Klobásu nakrájíme na kousky o tloušťce 2-2,5 cm. Každý kus vložíme do malého průměru a umístíme ho na dno obrácené sklenky, abychom získali "sukni" těsta. My pečeme koše 15-20 minut na 180 stupňů. Naplňte křupavé báze s jablečnou buničinou oddělenou od kůže a nalijte med. Alternativa k medu může sloužit osobně vařený karamel: jen směs vody a cukru v poměru 1: 2 a přidat trochu vanilkové esence na chuť. Tato směs se zahřívá v pánvi do zhoustnutí, nalijeme horké dezerty připraven k impregnaci.

Jablka pečená v Puff pečivo

Složení:

  • jablko - 1 kus;
  • bavlněné těsto - 1 list;
  • karamelový cukr - 1 ks;
  • rozinky - 1 lžička;
  • cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • skořice - ½ lžičky;
    • Jablka pečená v Puff pečivo
  • vejce - 1 ks.

Příprava

Apple je zcela vyčištěn od kůže a jádra, ne řezu (!). Oloupané jablko drobet ve směsi skořicí a cukrem, a v jádru, místo toho, semen, dal karamel a rozinky. "Plněné" jablko je zabaleno do křupavých pásků a pokryto zbitým žloutkem. Ze zbývajícího těsta vyřezáme kusy v podobě listů a zdobíme naše jablko. Pečeme v fólie po dobu 15 minut při teplotě 200 stupňů, a pak odstraněním fólie dopekayut dozlatova. Pečené jablka v sušeném těstíčku podávané s kopečkem zmrzliny. Bon appetit!