Baby jablečné pyré je lepší a užitečnější, nepochybně čerstvé. Ale pokud vezmeme v úvahu skutečnost, že skutečné domácí, nezpracované jablko je nepravděpodobné, že bude trvat až do jara, je vhodné sběr čerstvých ovocných purées pro zimu. Navíc je výhodné mít cenné nádoby, jak říkají, jen v případě, že není čas nebo příležitost udělat čerstvé jablko lákají .
Složení:
Příprava
Chcete-li připravit bramborovou kaší, je lepší vzít čerstvé sladké jablky zelených a žlutých odrůd z vaší zahrady nebo zakoupené na trhu od důvěryhodného prodejce. Doporučujeme v tomto případě doporučit vyřazení plodů neznámého původu, jelikož mohou obsahovat dusičnany nebo jiné škodlivé prvky a tato jablka mohou být zpracovávána chemickými směsmi pro dlouhodobé uchování.
Bezprostředně před přípravou jablečného pyré opláchněte pod tekoucí vodou, poté je nakrájíme na polovinu a extrahujeme srdcem semeny. Nakrájejte poloviny na plátky nebo libovolné plátky, vložte je do smaltované kastrolky, přidejte vodu a umístěte na sporák nad mírným teplem. Současně nelze vyčistit kůže. Jablkovou hmotu zahřejeme na vaření a vaříme asi 15 minut s občasným mícháním. Poté trochu ochlaďte obsah pánve, brousíme sítkem, rozdělíme kůže a otáčíme plátky vařených jablek na bramborovou kaši.
Vraťte bramborovou kaší na pánvi, nechte ji vařit a vařte je za nepřetržitého míchání po dobu asi tří minut. Okamžitě položte pyré do sterilních a suchých skleněných nádob, korkové poklopy utěsněte po dobu pěti minut a pomalu nechte vychladnout pod teplou přikrývkou nebo dekou. Po ochlazení je nutné posunout nádoby z bramborové kaše na polici chladničky.
Vzhledem k tomu, že se pyré v tomto případě připravovalo na dítě, cukr nebyl přidán. U starších dětí může být skořápka sladěna cukrem podle chuti poté, co třela jablečnou hmotu přes síto.
Složení:
Příprava
Jak víte, dýně není o nic méně užitečná než jablka a do jisté míry ještě výhodnější. Pediatři doporučují podávání jablečného krmiva po dýně, protože tělo dítěte je lépe absorbováno tělem dítěte a méně agresivní vůči žaludku.
Doporučujeme připravit pro vaše dítě pyré jablek a dýní ve stejném poměru. Pro kojence je lepší udělat bez cukru a dalších přísad, a v jiném případě můžete přidávat cukr a dokonce i skořici nebo jiné koření podle vašeho vkusu a volby.
Připravte buničinu z dýně a jablek, vyčistěte plody slupky a uvolněte semena. Tentokrát použijeme parní stroj ke změkčení součástí. Umístěte plátky na drátěný stojan a utřete do mírného stavu. Pak je přeskočte přes síto nebo vrazte přes mixér, dejte bramborovou kaší do hrnce a přivedete k varu. V této fázi můžete, pokud je to možné, zadat cukr a pikantní přísady. Poté, co vaříme hrnek na pár minut, položíme ji podle připraveného suchého a sterilní sklenice , utěsníme a po ochlazení jej uložíme do chladničky.
Složení:
Příprava
Jablka zpočátku opláchneme pod studenou tekoucí vodou, nakrájíme na polovinu, vysekáme semenné lusky a zabalíme polotovary fólií. Uspořádáme poloviny ve fólii na plechu na pečení a pošlete je na pečení ve vyhřívané troubě o teplotě 190 stupňů po dobu dvaceti minut. Poté nechte jablka vychladnout, oddělte dužinu od pokožky, promíchejte ji oloupanými a posypanými banány, nasaďte mixér a vložte do hrnce vařič. Po vaření vařte bramborovou kaší několik minut a pak je položte do sterilizovaných nádob, korkové nádoby se sterilními uzávěry a po ochlazení je položte na úložiště na ledničce.