Stoupající pro perník

Perník velmi často přítomné v rodinných čajových partychách. Ačkoli jejich obvyklý vzhled a nezpůsobí mnoho nadšení, podle chuťových charakteristik jsou milují absolutně všechno. Navrhujeme, abyste tuto situaci opravili a připravili s sebou aysing. Zdobení vašeho oblíbeného perníku, tak úžasné aysing, jim dá báječný, elegantní a nejdůležitější chutný vzhled, který si děti zvlášť oblíbí.

Recepty na perník

Složení:

bílkoviny z čerstvých kuřecích vajec - 2 ks;
práškový cukr - 520 g;
kyselina citrónová - 5 g;
Vanilín - 1 balení;
potravinářské barvy dvou barev (volitelné) - vždy 2 g.

Příprava

V pohodlné hluboké misce, vezměte veverky s tradičním ručně vyrobeným šlehákem, dokud se neobjeví pěna. Postupně přidejte hotový práškový cukr, vanilku a rytmicky, aniž byste přerušili vše, co je smícháno s šlehačkou, ale nehýbejte se, jako vzduchová hmota pro nás k ničemu. Když je hmota již zcela homogenní, ale ještě není dostatečně silná na to, aby nasytila kyselinu citrónovou a dále pokračuje v usilovně zasahujícím působení, dokud se nestane hustší a nepřestane proudit.

Pokud chcete pracovat s glazurou různých barev, pak před přidáním citronové šťávy rozdělíme proteinovou hmotu na dvě části. Proto rozdělíme kyselinu a rozdělíme ji do dvou misků s přidáním barviv a do hmoty přivedeme hmotu do požadovaného stavu.

Říkali jsme vám, jak vytvářet proteinové látky, které můžete vyrobit nebo zdobit pro vaše perníčky. Ale pokud potřebujete hloubku naplnit povrch perníku, neměli bychom změnit techniku přípravy našeho receptu, ale jednoduše snížit množství práškového cukru o 70 gramů, abychom získali více tekuté glazury.

Malování perníkových sušenek pomocí aysingu

Z pergamenu otáčíme malou velikost kulečeku, do něhož ukládáme anýzu. Hodně glazury se nedoporučuje, protože nebudete pracovat. Mírně odřízněte hubici sáčku (pokud uděláte velké díry, bude hloupé a neohrabaně vypadat). Na chladném, čerstvém perníku opatrně podél okraje použijeme glazuru a kruh tak celý obrys. Ve středu můžete zdobit svou mrkev pomocí různých barev, a pokud nechcete, udělejte to vše v jednom tónu.

Začneme nakreslit produkt, vyrobíme květinu a použijeme glazuru z obalu, jako by kreslil tužkou.

Pak si vezmeme štětec a zastíníme okraje lístků, pak budeme mít mrkev, která vypadá jako obrázek. Suchý nátěr by neměl být kratší než 12 hodin.

Plní perník s aisingem

Pokud už víte, jak namalovat mrkev, pak ji pokryjete snášením nebudete mít žádné potíže. Nikdy nepracujte s horkým nebo teplým perníkem, protože vaše glazura se začne tát a vypouštět!

Takže kolemjdeme perníkem na jeho obrysu, jak jsme dělali předtím, a nechali ho ležet po dobu 2-3 hodin, aby se okraj zachytil.

Pak jsme si vzali více tekuté aysing, který je speciálně navržen pro nalévání a pokryjeme celou špičku mrkve. Chcete-li sladit sýr, nechte perníkové sušenky na noc na stole.