Sladké třešňové kompoty s kamenem pro zimu

Kompot třešně je možné uchovat i na zimu s kameny nebo bez nich, ale pro zachování nejlepší chuti je vhodné používat celé bobule.

Sladká třešeň je sladké bobule, takže při vaření kompotů je nutné správně vypočítat množství cukru, které se k němu přidává, aby se nezjistilo, že by se příliš lišilo.

Během konzervování můžete přidat další odrůdy plodů, např. jahody , který je velmi harmonicky kombinován s bobulkami sladké třešně a dává nápoji ještě víc vonící a bohatou chuť.

Jak vyrobit sladké třešňové kompoty s kostí pro zimu, budeme diskutovat níže, odhalovat naše recepty.

Jednoduchý recept na sladké třešňové kompoty s jámkami na zimu

Složení:

čerstvé třešně s kostí 1,5 kg;
granulovaný cukr - 600 g;
třílitrové plechovky - 3 ks;
vody

Vaření

Trojlitrové sklenice jsou důkladně omyty sodnou sůl a sterilizovány po dobu patnácti minut. Pak položíme půl kilogramu dobře vymyté třešně, očistíme od stonků a nalijeme dvě stě gramů cukru. Naplňte vroucí vodou střídavě celou cestu až k okraji nádoby a pootočte víčka, předem sterilizovaná ve vroucí vodě po dobu pěti minut. Vyklopíme sklenice nahoře a okamžitě je pokryjeme a pečlivě zabalíme teplým kobercem, dokud se úplně nezchladí.

Kompot na zimu třešní a jahod

Složení:

čerstvá sladká třešeň s jamkami - 3 kg;
čerstvé jahody - 600 g;
listy máty - 12-14;
kyselina citrónová - 2-3 tsp;
granulovaný cukr - 4 sklenice;
vody

Vaření

Důkladně opláchněte mátou, bobulové třešně a jahody, vyjměte stonky a v případě potřeby sepaly a uložte do předsterilizovaných nádob. Z tohoto počtu bobulí by se měla dostat šest litrů nebo dvě třílitrové nádoby, které musí být vyplněny o něco víc než polovinu. V každé litrové nádobě položte dva listy máty. Naplňte obsah vroucí vodou a nechte stát 15 minut. Pak přelijeme vodu do nádobí, přidáme cukr ve výši 180 gramů (1 šálek) na jeden litr vody, kyselinu citronovou, asi tři čajové lžičky bez klouzání a necháme sirup dobře vařit. Nyní nalijte obsah plechovek, nalijte sterilizované víčka, otočte je obrácenou stranou, zabalte je do teplé pokrývky a nechte vychladnout. Uchovávejte hotový kompot na tmavém a nejlépe chladném místě.

Kompot za zimu bílých třešní s kostí

Složení:

bílá sladká třešeň s jamkami;
cukr;
vody

Vaření

Umyté a sterilizované nádoby jsou naplněné polopříštěnými a strouhanými třešněmi. Pak zlejte bobule v břehu s vroucí vodou přímo pod krkem, nechte stát pět minut a vypusťte. Přivádíme vodu k varu, provádíme stejný postup nalévání a vypouštění, znovu položíme nádobí na oheň a přidáme cukr rychlostí jednoho plného pohárku (250 gramů) na jednu třílitrovou nádobu. Vařte sirup na pět minut, nalijte do sklenic a okamžitě nasaďte sterilizované víčka. Každá nádoba položila víčka dolů a zabalila přikrývku, aby se úplně ochladila.

Kompot z červených třešní a jablek na zimu

Složení:

červená sladká třešeň s jamkami - 3 kg;
jablka - 1 kg;

granulovaný cukr - 400 g;
kyselina citrónová - 3 g;
voda - 1,5 l.

Vaření

Se směsí pražených třešní a jablek naplňte sklenice o jednu třetinu a nalijte vroucí sirup vyrobený z vody, cukru a kyseliny citronové. Sterilizujte třílitrové plechovky třicet minut, litr - deset. Pak vložíme vařené víčky, otočíme je vzhůru nohama a necháme vychladnout.