Po zakoupení takové potřebné věci v kuchyni jako litinová pánev , mnoho z nich je zklamáno kvůli tomu, že se jeho povrch drží. Slabým bodem všech výrobků z litiny je přítomnost pórů, které se objevují v procesu výroby výrobků z tohoto materiálu. Pokud nejsou póry naplněny rostlinným olejem, obsah smažky se dostane do nich, začne se držet a v důsledku toho se vaření stává mučením. Je to ignorance, proč se drží na litinové pánvi a co dělat s ní, a činí nás zranitelnými, když se s takovými nádobami zabýváme.
Aby bylo vaření příjemné a litinová pánev se nelepila, musíte ji řádně připravit na práci, zejména pokud používáte produkt poprvé.
Nejspolehlivějším a nejbezpečnějším způsobem, jak se vyhnout problémům, je ohřívání pánve. Jediná věc, kterou potřebujeme k nákupu, je rafinovaná rostlinný olej .
Promývaná a sušená nádoba je umístěna na otevřeném ohni a kalcinována tak dlouho, dokud není pozorován žádný dým. Po dokončení procedury umyjte nádobí ještě studenou, opláchněte vodou, vysušte a naplňte solí.
Při koupi nového produktu je důležitá složka soli. Dokonale pohlcuje nadměrné pachy a vlhkost. Před změnou barvy soli osušte pánvičku sůl, opláchněte, vysušte a pokračujte v hlavním postupu kalcinace.
K tomu je třeba umýt nádobí, nechat přebytečný, pak položit pánvi do trouby a zaklepat. Jedna hodina při 180 ° C bude pro nás dostačující, ačkoli někteří zvětší tuto dobu o dva nebo dokonce třikrát.
Pokud se potravina přilepí k pánvi, pálení v troubě bude mít požadovaný nelepivý účinek.