Jujube recepty
Jujube, jejíž recepty jsou nejen rozmanité, ale také užitečné, patří k nejvyšším hodnocením léčivých rostlin na světě. Ovoce Zizyphus připravuje víno, džem, džemy, kandované ovoce, kompoty, používané ve formě zimních nakládaných a sušených kusů. Zvažte možnosti vaření pro tuto exotickou rostlinu doma.
Konzervovaná zizafus - recept
Původní způsob vaření je zizafus plněný česnekem v marinádě. Takový přípravek může být použit jako samostatné občerstvení, stejně jako vynikající doplněk k horkému mase.
Složení:
- plody jujube - 1,9 kg;
- jablečný jablečný ocet - 180 ml;
- bobkový list - 10 g;
- černý pepřový hrášek - 5 g;
- česnek - 15 g;
- sůl - 50 g;
- cukr - 15 g;
- voda - 1,2 l;
- rostlinný olej - 90 ml.
Vaření
- Vypláchněte nezralé zelené plody jujube a nechte je zaschnout.
- Osušte česnek, rozložte ho a položte na dno sterilního obalu pepřem a bobkovým lístkem. Nahoře, co nejtěsněji, položte ovoce zizafusu, pak je pokryjte bobkovým lístkem a plátkem česneku.
- Ohřejte vodu a nevedejte k varu, aby nedošlo k poškození ovoce během nalévání. Přidejte cukr, sůl a ocot, držte na ohni několik minut, až se přísady úplně rozpustí.
- Naplňte ovoce marinádou a pak rostlinným olejem, což prodlouží trvanlivost obrobku. Uzavřete nádobu sterilním uzávěrem a pošlete jej na chladné místo pro dlouhodobé skladování.
Jujube - recept na kandované ovoce
Zachovat plody jujube v podobě sladkého kandovaného ovoce je skvělý způsob, jak doplnit vitaminovou rezervu v zimě. Je známo, že takto připravené sladké přípravky si po celý rok uchovávají užitečné a živiny, aniž by změnily své vlastnosti.
Složení:
- plody jujube - 950 g;
- cukr - 750 g;
- kyselina citrónová - 5 g;
- voda - 650 ml.
Vaření
- Umyjte jujube plody, suché a propíchnout na některých místech s dřevěným špízem.
- Připravte sirup z vody a cukru varením těchto ingrediencí na několik minut.
- Vložte ovoce do sirupu a vařte je na čtvrt hodiny a občas se míchjte. Vyjměte polotovar ze sporáku a nechte jej stát pár hodin, opakujte postup znovu a přidávejte kyselinu citrónovou.
- Smažte ovoce na síto a odstraňte přebytečný sirup.
- Rozmícháme připravené ovoce na plochý a čistý povrch a úplně vysušte při pokojové teplotě.
- Přemístěte hotové kandované ovoce zizafus do skleněné nádoby a uložte na suché a chladné místo.
Sušený jujube kompot - recept
Sušené ovoce jujube jsou nejčastěji používány v receptech na vitamínové kompoty a tinktury. Jujube zahrnuje jednoduché vaření, které nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti od milovníků zdravých produktů. Zvažte rychlý recept na nápoj zizafusu a medu.
Složení:
- jujube plody - 900 g;
- voda - 2,9 l;
- zlato - 50 ml.
Vaření
- Naplňte připravené ovoce zizafus vodou a vaříme půl hodiny, dokud nebude úplně změkčen.
- Smažte hotové ovoce a vařte získanou kapalinu na hustou konzistenci.
- Přidejte med do hotového nápoje a nalijte jej do skleněných nádob. Při použití se zředí vodou.
Jujube Jam - recept
Složení:
- plody jujube - 800 g;
- cukr - 800 g;
- voda - 400 ml;
- kyselina citrónová - 10 let
Vaření
- Umyjte jujube, vysušte a zakontujte každé bobule vidličkou.
- Přidejte cukr a kyselinu citrónovou do vroucí vody, trochu se vařte a na připravené ovoce nalijte sladký sirup.
- Držte bobule v sirupu několik hodin, pak vaříme půl hodiny a mícháme.
- Nalijte připravené džemy do sterilních nádob a uzavřete sterilními čepičkami.