Zimní odrůdy jablek
Jak víte, odrůdy jablek se liší nejen jejich chuťovými vlastnostmi, ale také z hlediska zrání a skladování. Tam jsou ty, které dozrávají v létě, ale takové ovoce jsou uloženy po dlouhou dobu. Zpravidla je trvanlivost letních odrůd jablek pouze dva až pět týdnů. Zatímco zimní odrůdy jsou použitelné po dobu 4 až 5 měsíců po sklizni, musíte mít v sobě dvě a tři letní odrůdy, dva podzimní stromy a dvě zimní. Hlavní rozdíl mezi letními a zimními odrůdami jablek spočívá v tom, že jablka z letních stromů mohou být konzumována, jakmile je ovoce vyvedeno ze stromu. Zimní jablka nejsou vhodné k okamžité spotřebě. K tomu, aby získali svou charakteristickou chuť, barvu a vůni, musí chvíli lehnout.
Úroda z zimních jablek se obvykle sklízí v říjnu až listopadu.
Odrůdy zimních, letních a podzimních odrůd jablek
Mezi společné letní odrůdy jablečných stromů patří zlaté čínské, moskevská hruška, bílá plnka, Candy. Ovoce jablečných odrůd těchto odrůd jsou dlouhodobě skladovány, jak již bylo zmíněno, dva až pět týdnů ode dne jejich odběru.
Mezi oblíbené podzimní odrůdy patří Bessemyanka Novaya, Borovinka, Volga Beauty a Anis Scarlet. Doba trvanlivosti podzimních odrůd jablek se pohybuje v rozmezí 2-2,5 měsíce (Borovinka, Anis Scarlet), na 4-5 měsíců (Nová Bessemyanka, Volga krása).
Nejlepší zimní odrůdy jablek jsou zimní banán, obyčejný Antonov, Anis nový, hezký Bashkir, šafrán Pepin, Aurora, Idared, zlaté delikatesy, Jonathan, Calvil, King David, Reddelisses, Rennet šampaňské a Rennet Simerenko. Jablka těchto odrůd se skladují déle než z podzimních a letních jablek. Tato jablka se nezkazí po dobu 3-6 měsíců. Navíc se jejich chuť postupně zlepšuje.
Pojďme se zabývat zimními odrůdami jablek
Aurora. Zahájen odrůda jabloně byl na Krymu, plody se objeví na 5-6 rok jsou mrazuvzdorné a není náchylná k plísním. Shromážděné na začátku října.
Calvin zasněžený. Plody těchto jabloní jsou zelenožluté a připraveny ke sklizni na konci září.
Renet Simerenko. Velmi populární odrůda jablek v našich zeměpisných šířkách. Stromy začínají produkovat plody v 5-6 letech, sklizeň probíhá koncem září - začátkem října.
Renet šampaňské. Tato odrůda byla chována v Německu, začíná přinášet ovoce na 6-8 let. Rozdíly ve vysoké produktivitě.
Zimní banán. Tato odrůda jablka má nízkou odolnost proti mrazu a špatná přenositelnost. Uloženo do května až června.
Zimní skladování jablek
Nepochybně nejlepší nádobou pro skladování jablek v zimě jsou dřevěné krabice. Ale před použitím krabic pro jejich účel, musí být připraveni. Důkladně je opláchněte a je lepší dokonce i ponořit do vody, aby strom byl mírně nabobtnal. Poté štětcem je třeba vyčistit krabici plísní a plísní a vysušit na slunci.
Bylo by skvělé, kdyby jablka byla uložena v krabičkách v jedné vrstvě. 
Ale pokud vysokého pole, není možné ukládat jablka tímto způsobem, a to je lepší, aby jim ve velkém, ale ne více než 3/4 z krabice.
Nejlepší teplota pro skladování jablek v zimě je 0-1 stupňů. To znamená, že můžete použít studený sklep nebo sklep. Při nepřítomnosti můžete jablka ukládat do chladničky, což výrazně snižuje jejich trvanlivost.
Někteří zahradníci radši sklízí sklizeň v zemi. K tomu je třeba zabalit jablka do plastových sáčků o hmotnosti 1-2 kg a zakopat je do země do hloubky 20-25 cm. Umístěte na vrchol identifikační značku tak, aby v zimě mohly být nalezeny pohřbené poklady. Nad improvizovaným sklepem je třeba nakreslit větve a suchou trávu, aby se sněhem zachytil a vytvořil teplou sněhovou pokrývku.