Křídla v medově-hořčičné omáčce - nejkrásnější recepty kořeněného pokrmu

Existuje mnoho způsobů, jak se marinovat a vařit kuře. Křídla v medově-hořčičné omáčce jsou zvláště zajímavé, které mohou být vyrobeny v různých variantách. Nejpopulárnější z nich jsou v tomto materiálu a každý si bude moci připravit lahůdku s vlastními rukama.

Kuřecí křídla v omáčce z medové hořčice

Křídla v medové hořčičné omáčce - recept, který vám umožní získat jak kořeněnou tak rudou misku s jemným a jemným masem. Chcete-li to provést, musíte provést jemnosti popsané technologie a dodržovat jednoduchá obecná pravidla.

1. Před vařením musí být křídla opláchnuty a vysušeny. Na žádost části ptáka se zbaví falanxu.
2. Kuře je zpočátku uchováváno několik hodin v vařené marinádě a poté vystaveno tepelnému ošetření v pánvi, v peci, v pomalém sporáku nebo na grilu.
3. Přítomnost medu přispívá k rychlejšímu hnědnutí produktů a vyžaduje kontrolu nad procesem smažení, aby se zabránilo nadměrné hnilobě.

Medová hořčičná marináda pro křídla

Další je klasická marináda pro křídla s medem a hořčicí, která může být použita jako základ pro přípravu složitějších a rafinovanějších kompozic. Můžete přidat příchutě a koření podle vašeho vkusu, upravte koření tím, že změníte množství mleté ​​červené papriky nebo čerstvé chilli.

Složení:

• med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• hořčice - 2 lžíce. lžíce;
• česnek - 1-2 zuby;
• citron - ½ ks;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Oloupeme česneku, smažeme je na jemné struhadle nebo procházíme lisem.
2. V misce míchat med, hořčici a džus z poloviny citronu, přidejte česnek, sůl, pepř a míchat.
3. Marinované křídla v této medové hořčičné omáčce 4-6 hodin.

Křídla v medové omáčce v pánvi

Rychle a příliš nepříjemné varné křídla s medem a hořčicí v pánvi. V takovém případě je klasická marináda doplněna citrusovou šťávou, která dává produktům zvláštní kouzlo a zjemňuje jejich chuť. Celý proces vaření sladkostí bez zohlednění doby k moření bude trvat ne více než půl hodiny.

Složení:

• křídla - 1 kg;
• med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• hořčice - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• česnek - 2 hřebíčky;
• citron a pomeranč - 1 kus;
• sůl, pepř, máslo.

Příprava

1. Stlačte šťávu z pomeranče a citronu, přidejte med a hořčici, stlačte česnek.
2. Slané marinády, pepř, mix s připravenými křídly, nechte 4-6 hodin.
3. Smažte křídla v medově-hořčičné omáčce v horkém oleji v pánvi, zhnednutí na obou stranách.

Medová křídla v omáčce na pečení

Kuřecí křídla marinovaná v medu a hořčici mohou být pečené v troubě. Zvláštní chuť bude podávána sójovou omáčkou, která by měla být smíchána s ostatními přísadami před marinováním ptáka. Kořeněná směs je případně doplněna kari, kurkuma, mletým koriandrem, paprikou a suchými voňavými bylinkami.

Složení:

• křídla - 2 kg;
• med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• hořčice - 2 lžíce. lžíce;
• sójová omáčka - 100 ml;
• česnek - 2 hřebíčky;
• sůl, pepř, koření.

Příprava

1. Smažte med, hořčici, sójovou omáčku v misce, stlačte česnek, sůl a pepř.
2. Naplnit připravenou směs s připravenými křídly, nechte alespoň 4 hodiny.
3. Vařte křídla v marinádě medové hořčice v troubě po dobu 40 minut při teplotě 200 stupňů.

Křídla v medové omáčce na grilu

Křídla v medové hořčičné omáčce, uvařené na grilu, získávají zvláštní jasnou chuť a neuvěřitelnou, nesrovnatelnou vůni. Níže je harmonická verze kořeněné směsi, nejvhodnější pro přípravu ptáků na uhlí. Chilli může volitelně přidat nebo vyměnit méně ostré černé půdy.

Složení:

• křídla - 1 kg;
• med - 2 lžíce. lžíce;
• hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
• sójová omáčka - 1,5 lžíce. lžíce;
• oranžová - 1 ks;
• koriandr - 1 lžička;
• mleté ​​chilli - ½ lžičky;
• sůl, máslo.

Příprava

1. Smíchejte med s hořčicí, sójovou omáčkou, pomerančovým džusem.
2. Přidejte sůl, koriandr a chilli, mícháme, protřete křídla směsí a nechte 4 hodiny namáčet při pokojových podmínkách.
3. Smažte křídla v marinádě s medovou hořčicí na grilu, dokud nezkreslíte předem namazaný gril s olejem.

Křídla v kořeněné medové omáčce

Následující recept pro milovníky pikantních jídel. Křídla v troubě s medem a hořčicí, podávaná s pikantní chilli omáčkou, jsou středně červené a příjemné. Hořčice zde působí jako předběžná marináda a po dokončení tepelného zpracování se přidá med s pikantním kořením.

Složení:

• křídla - 1 kg;
• med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• hořčice - 2 lžíce. lžíce;
• olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
• máslo - 60 g;
• česnek - 3 stroužky;
• paprika - 1 lžička;
• horká chilli omáčka - 80 g;
• sůl, pepř, byliny.

Příprava

1. Smíchejte olivový olej, hořčici, česnek (2 zuby), byliny, papriku, sůl a pepř.
2. Výsledná marináda třela křídla a nechala marinovat po dobu 3-4 hodin.
3. Šlepejte kuře s marinádou v oleji, pečte 40 minut při 200 stupních.
4. V pánvi rozetřete máslo a přidejte česnek, chilli omáčku a med.
5. Vroucí omáčku po dobu 3 minut, nalijte do formy a vařte pikantní medové křídla v peci dalších 5-10 minut.

Křídla v sójové omáčce s medem, hořčicí, kečupem

Křídla s medem a hořčicí budou ve společnosti s kečupem ještě chutnější. Křídla namočené v tak marinádě jsou nejen chutné, pikantní a voňavé. Díky doprovodu jsou překvapivě rudé a chutné. Kuře je možné smažit v pánvi v másle nebo vařte v troubě.

Složení:

• křídla - 1 kg;
• med - 2 lžíce. lžíce;
• hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• sójová omáčka - 5 lžící. lžíce;
• česnek - 3 stroužky;
• kečup - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• citronová šťáva - 1 lžička;
• sůl, pepř.

Příprava

1. V misce míste všechny přísady marinády, položte připravené kuře, promíchejte.
2. Křídla jsou marinována v medové hořčičné omáčce s kečupem a sójovou omáčkou po dobu 4 hodin.
3. Pečeme skořápku 40 minut v troubě na 200 stupňů nebo smažeme do oleje v pánvi až do vaření a pražení.

Kuřecí křídla v medové omáčce v rukávu

Šťavnaté, měkké a něžné křídla v medově-hořčičné omáčce v troubě, pečené v rukávu. Pokud je to požadováno, na konci vaření může být kuchyňské příslušenství odříznuto z horní části a otáčet po stranách okraje, zahnat obsah pod gril nebo přidat teplo na maximum 10-15 minut.

Složení:

• křídla - 1 kg;
• med - 70 g;
• hořčice dijon - 1 polévková lžíce. lžíce;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• Narsharab nebo Tkemali - 1 polévková lžíce. lžíce;
• česnek - 4 zuby;
• sůl, pepř, sladká paprika.

Příprava

1. Smíchejte všechny přísady do marinády a namočte připravené křídla se směsí.
2. Nechte ptáka marinovat 4 hodiny nebo přes noc.
3. Položte křídla do sáčku, spojte okraje a pečte obsah na 200 stupňů 40 minut.

Medové marinované sezamové křídla

Před vařením v troubě posypte kuřecí křídla s medem a sezamovou hořčicí, můžete dát pokrm orientální chuti a přidat nové barvy na paletu chutí. V marinádě bude velmi vhodná sójová omáčka a citrónová šťáva, kterou lze nahradit vínem nebo balsamickým octem, pokud je to nutné nebo nepovinné.

Složení:

• křídla - 1 kg;
• med - 70 g;
• sójová omáčka - 70 g;
• hořčice - 1 lžička;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
• sezam - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl, pepř, koření pro drůbež.

Příprava

1. Spojte med, hořčici, citronovou šťávu, sójovou omáčku, sůl, pepř a koření pro kuře.
2. Naplňte směs kuřetem a nechte 4-6 hodin.
3. Šířte křídla ve tvaru, posypeme sezamem a pečeme 40 minut na 200 stupňů.

Křídla v medové omáčce v multivarkách

Pokud si přejete, můžete vařit křídla v medové hořčičné omáčce v pomalém sporáku. A výsledek bude záviset na volbě programu. Při "uhasení" se pokrm bude jemný, měkký a šťavnatý, aniž by se začervenal. Fanoušci chutné smažené kůry budou rád produkty vyprážet v režimu "Pečení" nebo "Smažení".

Složení:

• křídla - 1,5 kg;
• med - 70 g;
• majonéza - 100 g;
• hořčice - 3-4 polévkových lžiček. lžíce;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• sójová omáčka - 50 ml;
• kari - 1 lžička;
• česnek - 3 stroužky;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Smíchejte přísady marinády, nalijte kuře do nich a nechte na 4-6 hodin.
2. Rozšiřte marinovaný pták v misce. Při konzumaci se přidává marináda a pro smažení se miska předem natře olejem.
3. Vyberte požadovaný režim a počkejte na jeho dokončení.

• ← Křídla na grilu
• Křídla v medové omáčce - nejlepší recepty na chutné a chutné pokrmy →