Který odšťavňovač je lepší - šnekový nebo odstředivý?

Když zahradní pozemek tě těší velkou sklizní - je to skvělé. Ale co mají dělat s množstvím ovoce, když džem a kompoty nemají kam dát, a mrazničky již zabalené do kapacity? Zbývá pouze pít přirozené čerstvě vymačkané šťávy, a proto potřebujete odšťavňovač.

Zdá se, jaký by mohl být problém? Šel jsem si koupit a ráno pít přírodní džusy a užíval si života. Ale když přijdete do obchodu, můžete se setkat s mnoha otázkami. Koneckonců, jsou šroubové nebo odstředivé, které odšťavňovač byste si měli vybrat pro sebe? Který z nich je vhodný pro domácí použití a funguje tiše? Který odšťavňovač je nejlepší pro jablka a co pro ořechy?

Jaký je rozdíl mezi odstředivým odšťavňovačem?

Rozdíl mezi šroubem a odstředivým odšťavovačem je samozřejmě k dispozici. Než si koupíte jeden z modelů, musíte zjistit přesně to, proč ho potřebujete. Pokud potřebujete recyklovat standardní produkty v malých množstvích - využijte levnou verzi odstředivého odšťavovače. Ale pokud jste labužník a chcete se rozmazlovat s celeru nebo petrželovými džusy, pak šnekový model je vhodnější pro vás. Je samozřejmě dražší než odstředivé odšťavňovače, ale jeho produktivita je mnohem vyšší.

Po srovnání se ukázalo, že např. Elektrický odšťavňovač typu šneku by vytlačil džus z granátového jablka o 40% více než odstředivý. Petržel, celer , kopr nebo pampeliška - až o 50% více. A pokud chcete dělat šťávu z klíčky pšenice, odšťavňovač odmašťuje ji o 75% více odstředivých.

Vyberte odšťavňovač - šroub nebo odstředivý

Šroubové modely fungují jako mlýnek na maso - "žvýkat", rozdrtit všechny přísady a vytlačit z nich šťávu. To se provádí pomocí šroubu, který se otáčí. Takové odšťavňovače pracují při nízkých otáčkách a bez akcelerace.

Odšťavňovač má jak výhody, tak i nevýhody. Jeho výhody :

šťáva neoxiduje a nezachovává vitamíny a živiny;
šťáva nestrádá užitečné vlastnosti po dobu několika dní;
široký krk umožňuje ingrediencím "vyskočit";
pracuje téměř tiše;
umožňuje 30 minut nepřetržitého používání bez poškození mechanismu;
dává minimální množství odpadu;
existuje samočisticí funkce;
je možné vytlačit šťávu z trávy, ovesu, pšenice atd.;
Můžete vyrobit ořech nebo sójové mléko.

Nevýhody :

rajčata mohou být zpracovávána pouze na horizontálních modelech, vertikální se nebudou vyrovnávat;
pro ty, kteří milují džus bez buničiny, budete muset produkt opět recyklovat, protože šťávy se rozplývají s velkým množstvím buničiny;
u modelů, které mají úzký "hrdlo", musíte tyto přísady brousit.

Odstředivé odšťavňovače pracují na principu "oddělení". Při vysokých rychlostech, když se aplikuje odstředivá síla, se od dřeně odděluje šťáva. Kvůli vysoké rychlosti se koláč rychle pohybuje, maso se vytlačuje do stěn a uvolňuje šťávu a již se sráží dolů.

Zvažte výhody a nevýhody tohoto modelu odšťavňovačů. Výhody jsou následující:

vysoká rychlost odstředění;
nízká cena;
snadné použití;
všechny modely mají široký krk.

Nevýhody :

kvůli zahřátí šťávy jsou všechny užitečné látky zničeny, málo vitaminů zůstává;
kvůli kontaktu s kyslíkem se džus oxiduje a výstup je "pěnový";
maximální doba trvanlivosti šťávy je maximálně 25 minut;
spotřeba odpadních produktů.

Chuť šťávy se také výrazně liší. Například šťáva z rajčat, vymačkaná na šroubovém zařízení, bude mnohem bohatší a bude mít hustou strukturu, zatímco odstředivý odšťavovač vytvoří vodnatý džus. Ale šťáva vyrobená z kiwi, bude kyselá, pokud ji stisknete na odstředivý odšťavňovač a pomocí šroubu - sladké a lehce koláče z osiva.