Česnek je velmi zdravý koření, které můžete jíst po celý rok. Na jaře a v létě - šťavnaté zelené stonky a v chladné sezóně - elastické zuby, ale potřebujete vědět, kdy vykopat zimní česnek, aby byl dobře udržován až do příští sklizně.
Ideální doba pro to je konec července a začátek srpna. Velmi záleží na letním počasí. Abyste neztráceli čas, kdy musíte vykrájet zimní česnek, při odstraňování květenství na koncích nechte pár kusů, které nedobrovolně naznačují ideální dobu pro vychystávání. Jakmile zábal květenství praskne a vystaví malý semenné žárovky pak stojí za to sklízení. Navíc ty stejné semena nebudou zbytečně mrhány - od nich můžete získat silné hlavy s jedním zubem, které se pak stanou dobrým materiálem.
Ti, kteří se zajímají o to, že je třeba vykoupat česnek, by měli odpovědět, že zažloutlé a sušené listy v dolní části jsou jistým znamením těchto nezbytných akcí. Nyní je jasné, kdy můžete vykopat česnek, ale kvůli bezpečnosti plodiny musíte vědět, co by mělo být provedeno později. Česnek musí být sušen na volném prostranství po dobu 4-6 dnů. Nedoporučuje se okamžitě odříznout listy z něj, ale když se vyschne, měli byste odstranit trochu špinavý vrchní kryt, stonku a pokud plánujete ukládat česnek ve svazcích, pak by měla být nějaká část ponechána nahoře.
Kořeny by měly být také řezány a ještě lépe hořet nad plamenem svíčky nebo hořáku, což zlepší bezpečnost plodiny. Pokud by byl vynechán ideální čas pro sklizeň a přezrálé hlavy se zlomenými zuby zůstaly v zemi, neměli byste je vykopat - budou klíci na počátku jara a budou moci dát úplnou sklizeň.