Fitness Správná výživa

Co je užitečné pro sýr?

Sýr je dokonalým příkladem kombinace nejen vynikající chuti, ale také dobré. Není divu, že od té doby je sýr považován za nedílný produkt ve stravě našich předků. A až do teď láska k tomuto mléčnému produktu nezmizel, ani jeden svátek dělá bez sýrového talíře. Obsahuje velké množství bílkovin, vitamíny , aminokyseliny, minerální soli.

Užitečné vlastnosti sýra

Uvidíme, jaký sýr je užitečný pro:

  • vitamín A;
  • vitaminy skupiny B - B1, B2, B12;
  • vitamíny C a PP;
  • vitamíny D a E;
  • zinek, fosfor, selén, železo, měď, draslík.

Je třeba poznamenat, že bílkoviny obsažené ve sýru jsou absorbovány mnohem snadněji a úplněji než ty, které obsahují maso a ryby. Sýr pomáhá zlepšit stav kůže, vlasů a nehtů. Sýr má příznivý účinek na trávící žlázy - proto je obvyklé jíst sýr po jídle, zvlášť, pro dezert, aby se vše, co bylo dříve konzumováno, lépe absorbovalo.

Sýr také zlepšuje výkon. Vitaminy obsažené v něm se podílejí na tvorbě krve, normalizaci centrálního nervového systému, bílkoviny jsou nedílnou součástí hormonů, imunitního systému a enzymů.

Jaký sýr je zdravější?

Tam je asi 800 druhů a 2000 odrůd sýra. Každá z nich má určité vlastnosti, není možné vynechat určitý typ sýra, který je ve všech ohledech nadřazen, nejužitečnější sýr neexistuje, ale samozřejmě z takové hojnosti můžete snadno najít něco užitečného a podle gustových preferencí, umělecké dílo výroby sýrů. .

Sýr je rozdělen na:

  • tvrdé sýry (například švýcarské, holandské, ruské) - známé díky vysokému obsahu vitamínů A, B9 a PP, bohaté na sodík, fosfor, draslík a vápník, přispívají k normalizaci hladiny krevního tlaku;
  • měkké sýry (jako jsou Roquefort, Camembert, Dorogobuzh, Adygei, krém) - mají příznivý účinek na pokožku a zrak, účastní se metabolismu;
  • slaný sýr (například: ossetic, suluguni, brynza) - zlepšit robot srdce, játra, pozitivně ovlivnit nervový systém, posílit kostní a svalové tkáně, regulovat metabolismus.

Slimační sýr

Přes vysoký obsah tuku v sýru je správně považován za dobrý asistent v boji proti nadměrnému počtu kilogramů. Existuje mnoho diet založených na pravidelné konzumaci sýra. Jeho energetická hodnota je v průměru kolem 370 kcal na 100 g.

Samozřejmě, pár plátků sýra denně nebude moc bolet nejužitečnější sýr vaše číslo, ale existují některé druhy, které jsou rozhodně užitečnější než jiné, pokud jde o hubnutí. Feta, mozzarella, ricotta, camembert a sýr adygei - nejužitečnější sýry pro hubnutí. Jsou charakterizovány relativně nízkými kaloricita :

  • Ricotta - 174 kcal;
  • Syr Adyghe - 240 kcal;
  • feta - 264 kcal;
  • mozzarella - 280 kcal;
  • Camembert - 299 kcal.