Sockerelle není vzácný host na regálech obchodů. Ochotně kupuje, díky dostupné ceně. Ale navzdory tomu neví všichni spotřebitelé, kde žijí ryby sockeye ryby a jak užitečné to je. Mnoho z nich jednoduše nerozlišuje od řady dalších členů rodiny lososů, i když má maso intenzivnější červený odstín. Existují i další rozdíly, včetně tohoto a užitečných vlastností.
Tato ryba není pro ni nazývána červená, což znamená nejen barvu jejího filé, ale také barvu těla - červená, když se rozmnožuje. Zbytek času má krásný stříbrný odstín. Nerka je známá svou naprostou náladou, protože pro tření vybírá výjimečně čisté nádrže čistou sladkou vodou, obecně je to jeho lokalita - vody Tichého oceánu, moře Okhotsk a pobřežní vody východní části ostrova Sachalin. Aljašku a Kamčatku.
Užitečné vlastnosti lososa z rybího sockeye jsou určeny jeho složením. Obsahuje mastné kyseliny omega-3 , vitamíny E a D, B-skupina, vitamín A a vitamín C, stejně jako takové cenné stopové prvky jako fosfor, hořčík, železo, selen a draslík. Chuť filé je velmi bohatá a příjemná, protože v přírodě ryby jedí speciální typ jídla - malé tučné kůry Kalanida.
Odpověď na otázku, jak užitečné jsou ryby sockeye, odborníci na výživu poznamenat, že látky obsažené v rybách:
Obsah kalorií v sockeye je asi 157 kcal na 100 gramů, z toho 8,4 gramu tuku (~ 76 kcal), což je průměrný ukazatel obsahu tuku. To je důvod, proč Nerku je docela možné zahrnout do stravy ty, kteří sledují svou váhu a chtějí zhubnout, ale pouze ve vařené nebo pečené formě.
Kromě přínosů a škody z ryby sockeye může být také. Nedoporučuje se jíst těmi, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem, zvláště pokud se jedná o žaludeční vřed nebo gastritidu s vysokou kyselostí. Diabetická sockeye je zobrazena ve velmi mírných množstvích. Ryby by měly být zcela vyloučeny ze stravy těmi, kteří jsou alergičtí mořské plody .