Vitamin D v potravinách
Vitamin D je důležitým prvkem pro lidské zdraví: kvůli nedostatku kostí jsou postiženy kosti a jsou narušeny svalové kontrakce, mohou se vyvinout kožní onemocnění a oslabení imunitního systému. To však neznamená, že byste měli okamžitě běžet do lékárny pro sklenici pilulek - vitamín D se nachází v mnoha produktech a kromě toho je často k dispozici volný zdroj.
Nejlepší zdroj vitaminu DNež začneme na otázku, které potraviny obsahují vitamin D, budeme analyzovat jeho nejlepší zdroj. Faktem je, že lidské tělo je schopno nezávisle syntetizovat tento vitamin pod vlivem slunečního záření. Proto obyvatelé severních zeměpisných šířek nejčastěji postrádají vitamín D a potřebují bohaté výrobky.
Aby denní míra konzumace vitaminu D v potravinách klesla o polovinu, stačí jen pár hodin denně strávit na slunci. V tomto případě syntéza vitaminu prochází intenzivněji u jedinců:
- mladý věk;
- se slušnou kůží;
- umístěné v ekologicky čistém prostředí;
- krátce po úsvitu nebo bezprostředně po západu slunce.
Samozřejmě, že je velmi obtížné uspořádat syntézu vitaminu D v zimě, ale můžete ho nahradit umělým paprskem solária. Je důležité pochopit, co neznamená denní návštěvu: jen několikrát za měsíc. Aby se doplnila zbývající část denní dávky, měli byste stále užívat přípravky obsahující vitamín D.
Jaké potraviny obsahují vitamín D?
V objemovém rozmezí produktů je obsah vitaminu D velmi vysoký, což znamená, že každý člověk bude schopen najít pro sebe přijatelný způsob použití tohoto užitečného vitamínu s jídlem. Zvláštní pozornost by měla být věnována těmto výrobkům v chladné sezóně, kdy se vitamín D v potravinách stává jedinou dostupnou alternativou. Takže vitamin D je obsažen v produktech:
- kyselé mléčné výrobky, zejména tvaroh a sýr;
- zelenina a máslo;
- surové žloutky;
- většina mořských ryb včetně rybích jater (zejména halibut, treska);
- tučné ryby - sleď obecný, tuňák, makrela, makrela (a rybí tuk);
- brambory, petržel;
- houby;
- semena a ořechy;
- ovesná kaše;
- kopřiva, pampeliška, přeslička, vojtěška.
Musíme přiznat, že je pro vegetariány poměrně obtížné, aby nepřekročily stravu a neměli problémy: v potravinách, které obsahují vitamin D v maximálním množství, jsou u zvířat. To je důvod, proč stojí za to přinejmenším doplnit stravu rybího oleje (naštěstí je nyní propuštěn ve zvláštní formě, která neumožňuje, aby se jeho chuť dostala do cesty jeho použití).
Kdo potřebuje vitamín D v produktech?
Jaké produkty obsahují vitamin D, zjistili jsme. A teď se podívejme podrobněji na příznaky a nemoci, v takovém případě je nutné dodržovat pravidelný příjem tohoto vitamínu v potravinách.
První znamení, že vitamín D nestačí, jsou takové nemoci jako rahity a osteomalacie. Chcete-li pochopit, že máte nedostatek této látky, nemůžete za takové závažné příznaky:
- náhlá ztráta hmotnosti;
- nespavost;
- ztráta chuti k jídlu;
- nepohodlné pocity pálení v ústech a v krku;
- některé rozostřené vidění.
Pokud máte jeden nebo více příznaků, uvědomte si, že máte šanci, že by vaše nemoc měla být léčeno buď v soláriu, nebo s doplňky lékáren, nebo jednoduše zvýšit příjem vitamínu D v potravinách. Pokud každý den zahrnout do stravy všechny pokrmy s potravinami bohatými na tento vitamín, problém se rychle a snadno usadit.