Pro úspěšné pěstování a získání vysokých výtěžků česneku je velmi důležité používat odrůdy pro danou oblast. V opačném případě je zařízení velmi špatně přizpůsobeno změnám v podmínkách pěstování.
Hlavní znaky odrůd česneku jsou tvar žárovky, přítomnost šipky, počet hřebíků, barva sušené cibule. Vegetativně reprodukované česnekové pažitky a cibule. Všechny existující odrůdy česneku jsou rozděleny na dva velké druhy - zima a jaro. Zimní odrůdy česneku (zimní s listy) jsou častější v jižních oblastech. V chladnějších oblastech, zimní česnek sedí na podzim, aby se mohl kořenit, ale ne klíčí až do mrazu. Jarní česnek se vysazuje na začátku jara.
Místní odrůdy jarního česneku, jako jsou Rostov, Sterlitamak, Kalininský a mnoho dalších, jsou nejlépe pěstovány na zahradních pozemcích. Tyto odrůdy střílí, česnek může být skladován po dobu až dvou let. Česnek má bílou střední cibuli, ve které je ve spirále uspořádáno 15-20 hřebíček. Dřík je nízký, skládající se z 10-15 úzkých listů. Sklizeň závisí na podmínkách skladování rostlinného materiálu. Pokud se udržuje v teple, dozrává se o čtyřicet dní později, ale žárovky jsou velké. Pokud je česnek uchováván v chladu, žárovky dozrávají rychleji a zuby v nich jsou menší. Nejlepším způsobem skladování je česnek: celá zima je teplá při teplotě vyšší než 20 stupňů a před výsadbou jsou zuby uchovávány v chladu.
Všechny odrůdy zimního česneku jsou rozděleny do těch, které dávají šípy a ty, které nedávají šípy. Ale většinou zimní česnek - šíp. V cibulce takového česneku ne více než 12 velkých hřebíček. Všechny odrůdy velkého zimního česneku, stejně jako jara, jsou zóny. Jako příklad nejlepších odrůd zimního šípu česneku patří Gribovský, Dubkovský, Lyubasha a další. Do zimy Šipky obsahují vynikající česnek odrůdy Gulliver - hlavy s hmotností do 150 gramů, které mají radiálně 6 až 8 velkých hřebíček.
Méně časté nonstrelkuyuschie odrůd zimního česneku. V žárovce jsou ve spirále uspořádány spousty malých hřebíček. Nejlepším příkladem nezmrazených zimních česnekových odrůd jsou Novosibirsk, Broadleaf 220 a další místní odrůdy.
Česnek je jednou z nejoblíbenějších zelenin na našem stolu, pro úspěšné pěstování je velmi důležité vybrat si odrůdu rozdělenou na vaši lokalitu, pak bude zajištěna sklizeň.