Fitness Správná výživa

Druhy vegetariánství

Vegetariánství je výživový systém založený na vyloučení (úplné nebo částečné) potravin živočišného původu. Existují starí vegetariáni - vyznačují se přísným menu a nové vegetariány - kteří dovolují v jejich šatníku používat med, mléčné výrobky, želé a dokonce i kůži a kožešinu.

Dnes je velmi obtížné odpovědět na otázku přiměřenosti vegetariánství - i kdyby se WHO obávala jednoznačných odpovědí, protože podle rozhodnutí Světové zdravotnické organizace bychom měli očekávat útoky příznivců a oponentů "zeleného menu".

Typy vegetariánství se aktivně množí - nikoli vtip, ale každý si může vybrat něco pro svůj vkus a disciplínu. Je však velmi obtížné určit, kdo je více mezi příznivci tohoto potravinového systému - bojovníky za své vlastní zdraví, za práva zvířat, za hold módy.

Ovo vegetariánství

Nejdemokratickým druhem je možná ovo vegetariánství. Příznivci tohoto menu mohou používat jak med, tak vejce, protože odmítají pouze maso a mléko. Jedná se pravděpodobně o nejhezčí vegetariánskou stravu, protože vám umožňuje vyhnout se porušení mozkové aktivity. Je prokázáno (ačkoli informace nejsou populární), že během vegetariánství je nedostatek vitamínu B12 (čistě "masový") a v důsledku toho - demence. 100 g vajec obsahuje 0,5 μg B12 (denní příjem 2-4 mg), takže mentální funkce nezmizí tak rychle.

Lacto-vegetariánství

Lakto-vegetariánství je druhou stranou mince. Je povoleno jíst mléko a med, ale na vejce je uloženo veto. Navíc všechny ostatní živočišné produkty - jogurt, kefír, sýr, tvaroh , ryazhenka, zakysaná smetana atd. - což je samozřejmě plus. Při nákupu těchto produktů však musíte specifikovat:

  • zda sýry obsahují syřidlo;
  • Jogurty obsahují želatinu?

Pokud ano, vložte produkt zpět na polici.

Lacto-vegetariánství je etická strava. To znamená, že pokud jsou živočišné produkty získány nenásilnými prostředky, mohou být spotřebovány. Pravdou je, že vejce by měla být stále vyřazena, protože vegetariáni považují je za nevinné embrya, a to iv případě, že kuřata žily bez kohouta a nebylo nikdo, kdo by oplodnil "embrya".

Veganství lakto vegetariánství

Veganství a vegetariánství nejsou totéž. Veganové jsou jen ti starší vegetariáni, kteří z nich vylučují stravě téměř vše a mléko a med, a vejce. Jedná se o radikální proud, který má také podtypy:

  • druh vegetariánství surové potraviny;
  • fruitarianism.

Veganismus vylučuje nejen potraviny živočišného původu, ale také použití kožešiny, hedvábí, kůže a zvířat v oblastech zábavy (včetně zoologických zahrad, cirkusů apod.).