Chick peas
Východní a evropské kultury si navzájem stále více půjčují. Jednou z těchto akvizic je kukuřice, to je skopové nebo cizrna, šišský hrášek nebo močový měchýř. Chcete-li skutečně ocenit výhody této rostliny, měli byste ho lépe poznat.
Chickpea nebo cizrna je každoroční, vzpřímený rostlina, která produkuje plodinu ve formě krátkých silných lusků 1-3 hrášek v každém.
Plody samotné jsou zelené, hnědé nebo žluté. Ve tvaru připomínají jehněčnou hlavu s ostrým zobákem, pro které dostali své jméno.
Výhody cínu
Takový neobvyklý hrášek má příznivý účinek na trávicí procesy. Pomáhá bojovat zácpa a další problémy gastrointestinálního traktu. Zabraňuje také tvorbě katarakty, srdečních chorob, jako je srdeční infarkt a mrtvice , přispívá k normalizaci cukru a eliminaci cholesterolu. V lidové medicíně se cizrna používá k léčbě kožních onemocnění ak zpomalení procesu stárnutí.
Chickpeas lze použít v jakémkoli věku, a to i v průběhu krmení, ale je nemožné zapojit se do něj, zejména důchodci.
Chickpeas - pěstování
Chickpeas lze pěstovat na pozemku, který není pěstován herbicidy s malým počtem trvalých plevelů. Vybrané místo by mělo být předem vykopáno a vybráno kořeny.
Přistání se doporučuje v dubnu. Abychom to udělali, děláme mělké zákopy ve vzdálenosti 25-30 cm, prohloubíme hrášek o 8-12 cm (v závislosti na půdní vlhkosti) a ustupujeme mezi nimi o 10 cm. Sklizeň by měla probíhat po úplném vyschnutí rostliny.
Co je cizrna odlišná od hrášku?
Popelka je odlišná od obvyklého, a to nejen ve své chuti, vzhledu (ve velikosti, více nerovnoměrném povrchu, barvě), 
ale také obsah. Nutea má méně bílkovin, ale je lépe absorbován, více tuku, vyšší výživovou hodnotu (asi 360 kcal na 100 g), lepší složení minerálů a vitamínů, stejně jako esenciální lidské kyseliny (zejména tryptofan a methionin).
Při přípravě cizrny je třeba mít na paměti, že je nutné vařit déle a zajistěte předem namočenou dobu 12 hodin, ale způsobuje menší tvorbu plynu.
Většina jídel cizrny je k dispozici ve vegetariánských a orientálních kuchyní, protože může zcela nahradit maso. Některé z nich se můžete setkat tady .