Turecko s brambory v troubě
Chcete-li lahodně vařit brambor s brambory v troubě, potřebujete znát některé jemnosti, jinak se maso suché a ztratí šťavnatost. Proto doporučujeme použít osvědčené recepty, ve kterých je pokrm neobvykle měkký, voňavý a jemný.
Recept na krůtí brambory v troubě
Složení:
- brambory - 890 g;
- koření;
- Turecko (čerstvé filety) - 1 kg;
- česnek - 15 g;
- rostlinný olej - 25 ml.
Vaření
Než začnete vařit brambory s bramborami, rozsvítíme troubu a ohřejeme ji na teplotu 180 stupňů. Rozmrazte filé předem, opláchněte a nakrájejte na plátky. Brambory odlupujeme, nakrájíme na polovinu a stlačíme česnek lisem. Položte ingredience do hluboké misky, přidejte nějakou sůl podle chuti, přidejte nějaký rostlinný olej a promíchejte. Nyní odřízněte rukáv na pečení, nalepte jeden konec a rozdělte rovnoměrnou vrstvu krocanového bramboru. Upevněte otvor, položte obal na plech a pečte 50 minut. Po nějaké době je v troubě připravena chutná a šťavnatá krůta s bramborami v rukávu!
Filet z Turecka s brambory a zeleninou v troubě
Složení:
- Turecko (čerstvé filety) - 1 kg;
- Lilek - 2 ks;
- bílá kapusta - 290 g;
- cibule - 2 ks;
- Bulharský pepř - 95 g;
- mrkev - 55 g;
- řepa - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- Tomato - 3 ks;
- koření a provensálské bylinky.
Vaření
Zelenina zpracovávejte, opláchněte a nakrájejte na velké plátky. Drobeček nakrájíme a na chuť přidáme sůl. Na dně každé nádoby položte zeleninu: řepu, zelí, mrkev, lilek, sladkou papriku. Nakrájme nahoře kořením a položíme filety z krocanů a pak cibule, česnek, cuketa a rajčata. Uzavřeme kontejnery s víčky a lodí do předehřáté pece asi 2,5 hodiny.
Turecko se žampióny a brambory v troubě
Složení:
- stehenní stehno - 1 kg;
- brambory - 10 ks;
- vývaru - 245 ml;
- koření
Pro omáčku:
- čerstvé žampiony - 290 g;
- česnek - 15 g;
- sýr - 10 g;
- zakysaná smetana 15% - 5 lžící. lžíce;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- domácí ostrý kečup - 1 lžička.
Vaření
Umyjte filé, osušte je, nakrájejte a nasypete na pánvi s máslem. Maso posypte kořením a smažte asi 10 minut. Do té doby houbičky vařte a nakrájíme na talíře a hnědou je na máslo. Přidejte nakrájený nasekaný česnek, přidejte zakysanou smetanu, majonézu, kečup a házet strouhaný sýr. Důkladně promíchejte a odstraňte omáčku z desky. Vyčistěte brambory, nakrájejte na plátky, přidejte do masa a nalijte ochlazenou voňavou hmotu. Důkladně promíchejte vše, šíření krůt a brambor do kaviáru, naplňte obsah vývarem, pokryjte pokrmy víkem a vložte je do studené trouby. Pak rozsvítíme skříň na 200 stupňů a označíme asi 75 minut.
Turecko Brambory v hrnci v troubě
Složení:
- krůta (filet) - 300 g;
- cibule - 50 g;
- brambory - 500 g;
- mrkev - 50 g;
- koření;
- majonéza - 5 polévkových lžiček. lžíce;
- máslo - 50 g
Vaření
Umyjte filé, osušte je ručníkem a nakrájejte na porce. Cibuli očistěte, nakrájejte na tenké polokroužky a brambory - na kostky. Mrkev se třepe na největší struhadlo a oddělíme také sýr. Vezmeme hliněné hrnce, namazáme je olejem a rozložíme vrstvy cibule, masa, brambor a mrkve. Všechny přidáme sůl podle chuti, přidejte každé malé krémové máslo, namočte povrch majonézou a posypeme strouhaným sýrem. Naplňte obsah malým množstvím vody, pokryjte nádobí víčky a po dobu jedné hodiny pošlete pečené krůty a brambory do trouby a nastavte teplotu na 200 stupňů.