Pokud jste si alespoň jednou ve svém životě nastavili cíl udělat skutečný uzbecký pilaf, měli byste vědět o této složce. Tuk Kurdichny se nachází téměř ve všech pokrmech středoasijské kuchyně, kde nahrazuje obvyklý rostlinný olej. Jen málo lidí ví, že je možné používat tučný jehněčí nejen při vaření. Velmi často se tento nástroj používá v medicíně.
Nejprve se zamyslíme nad skutečností, že z opěradla ovcí se získává ovčí tuk. Kromě toho mají podobné ložiska pouze středoasijští živočichové, u zvířat žijících v Evropě je kůra nahrazena malým ocasem. U některých jedinců může být hmotnost ocasního tuku polovina hmotnosti celé kostry.
Skutečnost, že tukové tuky jsou pro tělo dobré, obyvatelé Střední Asie už dlouho vědí. Tento nástroj pomáhá při léčbě mnoha nemocí. Tuk má oteplovací efekt, takže se často používá k tření. Použití tuku v tuku může uklidnit i ty nejsilnější bolest v krku .
Hlavní výhoda látky v přírodním původu. To znamená, že ovčí tuk je prospěšný, aniž by způsoboval alergické reakce.
Existuje mnoho lékařských receptů založených na skopovém tuku. A nejvíce populární a efektivní vám řekne níže.
Není to tak snadné kupovat ovčí tuk od obyvatel evropské části pevniny, ale čas od času na trzích se můžete setkat s majiteli s pečenými kusy tukových konců. Tuk se dlouhodobě ukládá, a proto, když jste viděli "tidbit", můžete bezpečně vyměnit za budoucnost.
Pokud kuchaři přijdou s něčím, co nahradí tuky z tuku, pak bude těžší to udělat v medicíně a například nemůžete dosáhnout požadovaného efektu z obyčejného tuku.
Zde je návod, jak tento nástroj použít: