Zelí bylo vždy jednou z nejoblíbenějších zelenin. Z listí můžete vařit nejen polévku nebo salát. Může se jednat o kompletní pokrm, pokud je zhasnutá nebo kvašená. V tomto článku uvidíme, co je užitečné zelí, a jak to může být zahrnuto do stravy pro hubnutí.
Za prvé, čerstvé zelí je užitečné při vysokém obsahu. kyselina askorbová . V některých případech 100 g produktu může obsahovat až 50 mg vitamínu C. Navíc vědci si všimli, že během skladování se jeho obsah mírně snižuje. Při fermentaci se obecně zvyšuje obsah kyseliny askorbové, stejně jako vitamín R. Kromě již uvedených vitaminů je čerstvé zelí užitečné kvůli vitamínům B, K, U, známým jako "stíhačka" s vředy a záněty. Mezi užitečné látky patří hlavní draslík, vápník a fosfor.
Stejně jako u každého jiného výrobku to však nepůsobí bez kontraindikací. Zelí by mělo být vyloučeno u lidí, kteří trpí zvýšenou kyselostí žaludku, střevními křečemi, exacerbací peptického vředového onemocnění, protože dráždí střevní sliznici, což může zvýšit bolest.
Když hovoříme o energetické hodnotě bílé zelí pak je pouze 27 kcal na 100 g výrobku. Proteiny v něm 1,8 g, tuky - 0,1 g, uhlohydráty - 4,7 g.
Zelí dietaDoba trvání zelné stravy je 10 dní a můžete ji opakovat ne více než jednou za 2 měsíce. Schéma napájení je toto: