Od dětství nás učíme myslet, že všechny sladkosti jsou škodlivé. Avšak příznivé vlastnosti slunečnice halva vyvracejí tuto víru, protože to není jen dezert, ale skladiště živin a vitamínů.
Halva je karamel, šlehaný s ořechy, semeny, sezamem nebo jinými výplněmi. Díky tomuto složení obsahuje mnoho polynenasycených mastných kyselin, užitečné rostlinné tuky, přírodní bílkoviny rostlinného původu, vitamín E a řadu stopových prvků - sodík, hořčík, měď, vápník a další.
Díky této kompozici poskytuje halva sílu, posiluje tělo, podporuje obnovu tkáně, zvyšuje metabolismus. Neocenitelnou je použití halvy pro ženy - protože vitamín E zlepšuje reprodukční funkci a zlepšuje zdraví ženských orgánů; pravidelné užívání halvah může být nazýváno komplexním prostředkem vynikajícího blaha, který také přispívá k možnosti koncepce.
Navzdory skutečnosti, že halva je jedinečný druh užitečné sladkosti, má také negativní stránku: vysokou energetickou hodnotu a velké množství uhlohydrátů. Pro každý 100 g produktu je asi 515 kcal a 54 g sacharidů. Je to proto, že užívání halvy je zakázáno diabetikům a lidem, kteří trpí obézní .
Lidé trpící pankreatitidou jsou další skupinou těch, kteří jsou kontraindikováni v halva. Vzhledem k vysokému obsahu tuku (asi 30 g na 100 g produktu) a cukrům k tomuto onemocnění může orientální pochoutka způsobit exacerbaci. Mastné a sladké potraviny vážně zatěžují pankreas, takže halva v tomto případě bude muset být úplně opuštěna.