Jahodový kompot na zimu - nejlepší recepty a nové nápady na výrobu lahodného nápoje
Příprava jahodového kompotu na zimu, nemusíte se obávat přítomnosti vitamínového nápoje až do příští sklizně čerstvých bobulí. Různé varianty receptů nápoje umožní uspokojit všestranné chutě a četné nálady a požadavky domácích choosy.
Jak vařit jahodový kompot na zimu?
Chcete-li vařit a nakrájet jahodový kompot na zimu, nepotřebujete speciální znalosti ani mnoholeté kulinářské zkušenosti. Jednoduché a cenově dostupné doporučení budou stačit k dosažení požadovaného výsledku. Hlavní věc je věrně splnit základní požadavky technologie.
- Pro sklizeň jsou vybírány zralé, ale pružné bobule, které dobře drží tvar a nemají žádné poškozené nebo pošlapané oblasti.
- Jahody se důkladně umyjí, mohou se vypouštět, zbavit sepalů.
- Banky na kompoty vyprané sodou, několikrát opláchnuty horkou vodou a sterilizovány jakýmkoliv vhodným způsobem.
- Víčka se vaří pět minut.
- Naplňte nádoby potřebným množstvím jahod a vylejte vroucí vodu po dobu 20-30 minut.
- Infuze se nalije a používá jako základ pro sirup, přidáním cukru a dalších přísad.
- Bobule se nalijí horkým sirupem, utěsňují se a zbývají vzhůru nohama a zabalí až do úplného ochlazení.
Jahodový kompot na zimu bez sterilizace
Mají-li k dispozici chladný sklep nebo sklep, je čas připravit jahodový kompot pro zimu bez sterilizace podle následujícího receptu. V tomto případě se bobule jednorázově nalijí s cukrem a vroucí vodou bez předehřívání a infuze. Je důležité zajistit důkladnou sterilitu nádoby a dostupnost vysoce kvalitních surovin.
Složení:
- jahody - 1-1,5 kg;
- granulovaný cukr - 1,5 sklenic;
- kyselina citrónová - 1 špetka.
Vaření
- Připravené umyté, loupané bobule leželo ve sterilních sklenicích.
- V tom se nalévá cukr a kyselina citronová.
- Nalijte obsah nádoby vroucí vodou, protřepejte a rozpusťte cukrové krystaly.
- Zajistěte kompot z jahod pro zimu a důkladně ji otočte pod pokrývku, až se ochladí.
Jahodový kompot na zimu
Vkusná a mimořádně užitečná bude mít za zbytek sklizený kompot z divokých jahod. Z estetických důvodů se doporučuje odstranit mnoho chvostů se sepálem. Pokud však připravujete přípravek za účelem využití nebo jako další nápravu pro nachlazení, je lepší nechat zeleninu, protože tato část lesních plodů obsahuje mnoho léčebných vlastností.
Složení:
- lesní jahody - 2 kg;
- granulovaný cukr - 500 g;
- voda - 1 l.
Vaření
- Čištěná voda s cukrem se za míchání zahřeje až do vaření, vaří se 10 minut.
- Jahody se položí, obsah nádoby se zahřívá po dobu 5 minut, nalije se do sterilních nádob, utěsní a teplo se zabalí, aby se pomalu ochladila.
- Před použitím vařené kompoty z lesní jahody na zimu zředěná na vkus s vařenou vodou.
Jahodový kompot s mátou
Jahodový kompot na zimu - recept, který může být podroben různým druhům pokusů, měnící se proporce klasických složek nebo doplnění nových a současně získání jiné chuti nápoje. Takže v tomto případě jsou plody doplněny čerstvými listy máty, která přináší chuť čerstvosti a dává kompotu nenapodobitelnou vůni.
Složení:
- jahody - 1,5 kg;
- granulovaný cukr - 300-400 g;
- čerstvá máta - 3-5 listů;
- vyčištěná voda - 2,5 litru.
Vaření
- Jahody jsou připraveny, položené v bankách s listy máty.
- Nalijte obsah vroucí vody a po 20 minutách nalijte kapalinu do pánve.
- Přidejte cukr, zahřejte sirup na vaření, znovu nalíte do sklenic.
- Uzávěrka jahodový kompot s mátou na zimu, zabalte na ochlazení.
Jahodový kompot s oranžovou zimou
Příprava jahodového kompotu na zimu podle následujícího receptu umožní vychutnat v chladné sezóně nádhernou originální a neobvyklou chuť výsledného nápoje. Jahody zde jsou doplněny čerstvými pomerančovými plátky, které přeměňují nápoj na slanou a ještě víc voňavou pochoutku.
Složení:
- jahody - 0,5 kg;
- granulovaný cukr - 350 g;
- oranžová - 2 hrnek;
- voda - 2,5-2,8 l.
Vaření
- Připravená ze sepalových jahod ležela ve sklenici.
- Pomeranč je udržován ve vroucí vodě po dobu několika minut, pak nakrájíme a přidáváme k bobulím.
- Přidejte cukr do vody, vařte 5 minut, nalijte sirup do nádoby.
- Okamžitě hermeticky uzavřeme jahodový a oranžový kompot na zimu, otočený pod teplou přikrývkou s víčky dolů, až se ochladí.
Kompot z jahod s krocanem na zimu
Bohatá paleta chuti nápoje, připravená podle následujícího receptu, bude schopna uspokojit i ty nejnáročnější požadavky. V tomto případě je jahoda kombinována s černou a červenou rýží, jejíž podíl lze měnit v závislosti na přítomnosti nebo chuti, nebo dokonce použít jednu druhovou bobule.
Složení:
- jahody - 300 g;
- granulovaný cukr - 350 g;
- červený rybíz - 350 g;
- černý rybíz - 200 g;
- vyčištěná voda - 2,5-2,8 l.
Vaření
- Připravené jahody a rybíz ležely v nádobě a nalijte vroucí vodu.
- Po 20 minutách se infuze nalije, přidá se cukr, vaří se sirup 20 minut, nalije se do nádoby.
- Uzavřený kompot z jahod a rybízu na zimu, zabalený.
Třešňový a jahodový kompot na zimu
Jahodový kompot na zimu - recept, který lze provést s přídavkem sladkých třešní. Bobule dodávají nápoju zvláštní originální chuť a jedinečnou jemnou vůni. Chcete-li to provést, je lepší je používat celé, společně s kosti, odstraňovat pouze stopku. Sladkost obrobku lze přizpůsobit chuti a měnit množství cukru.
Složení:
- jahody - 0,5 kg;
- granulovaný cukr - 450 g;
- sladká třešeň - 0,5 kg;
- vyčištěná voda - 2,5-2,8 l.
Vaření
- Jahody a třešně se umístí do sterilní nádoby a nalije se vařící voda.
- Po 20 minutách se infuze vypustí, zahřeje se cukrem, před rozpuštěním krystalů a vařením a vrací se do bobulí.
- Uzávěrka jahodový a sladký třešňový kompot na zimu, zabalte na ochlazení.
Kompot z meruněk a jahod pro zimu
Nezvyklé mandle poznámky získávat jahodový kompot pro zimu, pokud si jej připravit s přídavkem meruněk. Jedinou nevýhodou takové zásoby je krátké období jejího ukládání. Potravování je nezbytné po celý rok, ačkoli, vzhledem k jeho vynikající chuti, sklenice zmizí z komor skříně mnohem dříve.
Složení:
- jahody - 0,5 kg;
- granulovaný cukr - 400 g;
- marhule - 0,5 kg;
- vyčištěná voda - 2,5-2,8 l.
Vaření
- Připravené jahodové bobule a umyté meruňky se umístí do nádoby, nalijte vroucí vodu.
- Po uplynutí půl hodiny se kapalina vypouští, zahřeje, cukr se rozpustí a vaří se 5 minut.
- Nalijte nádobí s obsahem sirupu.
- Okamžitě těsně uzavřete jahodový kompot za zimu, zabalte a nechte vychladnout.
Jahodový a malinový kompot na zimu
Lahodný jahodový kompot pro zimu lze připravit přidáním malin do každé nádoby. Při stanovení množství těchto druhů je třeba vzít v úvahu jeho přirozenou bohatou chuť a vůni, a pokud si přejete zachovat převládající jahodové noty v nápoji, pak stačí malá hrstka malinových bobulí.
Složení:
- jahody - 1 kg;
- granulovaný cukr - 400 g;
- malina - 150-200 g;
- vyčištěná voda - 2,5-2,8 l.
Vaření
- Připravené maliny a jahody zbavené sepalů se vkládají do sklenic.
- Sirup se vaří z vody a granulovaného cukru a nalije se přes bobule.
- Utěsněte nádoby pevně a pevně zabalené do ohně vzhůru nohama.
Koncentrovaný jahodový kompot na zimu
Následující recept na výrobu jahodového kompotu pro zimu je užitečný pro ty, kteří jsou zvyklí na použití koncentrátů, ředěním je vařenou vodou před podáním. V podstatě tato příprava není nic jiného než sladká. bobule ve vlastní šťávě , které lze použít nejen jako základ pro kompot, ale také jako plnění v pečení nebo jako součást pro zdobení všech druhů dezertů.
Složení:
- Jahoda - 2 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Vaření
- Jahody se nalijí s cukrem a nechávají se několik hodin oddělit šťávu.
- Zahřejte hmotu na teplotu 90 stupňů, občas se protřepávejte a pak ji zahřejte na 5 minut a nalijte do sterilních nádob.
- Okamžitě je obrobek utěsněn, obaly jsou obráceny vzhůru a opatrně zabaleny pro pomalé chlazení.