Sójový lecitin - poškození a přínos
V každém obchodě s potravinami dnes najdete obrovské množství produktů obsahujících sójový lecitin E476. Tento doplněk je neuvěřitelně oblíbený u výrobců, ale málo kupujících neví nic konkrétního o jeho nebezpečích a výhodách. Sójový lecitin je vlastně biologicky aktivní látka a její složení je podobné rostlinným tukům, protože je vyrobeno ze sójového oleje. V kompozici E476 je možné detekovat jak vitaminy, tak nasycené fosfolipidy, a stopové prvky . Ale mluvit o absolutní užitečnosti produktů s obsahem tohoto doplňku nestojí za to, není to prokázáno všem.
Výhody sójového lecitinu
Je známo, že tato látka má lipotropní schopnosti, to znamená, že může přispět k rozpadu tukových depozit v lidském těle. Stimuluje metabolické procesy a zabraňuje vzniku plaků cholesterolu v cévách. Kromě toho je sójový lecitin vysoce indikován pro osoby trpící poruchami žlučníku: má vynikající choleretický účinek a působí proti vzhledu kamenů.
Užitečné vlastnosti sójového lecitinu mohou také zahrnovat jeho schopnost odstranit radionukleární prvky z těla, takže musí být nutně přítomen ve stravě lidí žijících v blízkosti škodlivých průmyslových odvětví nebo ve vysoce znečištěných oblastech. Doporučuje se také u lidí, kteří jsou alergičtí na jiné typy tuků. To jim pomůže získat správnou výživu se správným složením. Tato látka byla prokázána diabetikům a pacientům trpícím artritidou a artrózou.
Sójový lecitin se aktivně používá v kosmetickém průmyslu pro výrobu zvlhčovačů, gelů atd. Pomáhá udržovat přirozenou úroveň hydratace pokožky.
Sójový lecitin Harm
Tento doplněk je kontraindikován u osob se zhoršeným endokrinním systémem, stejně jako u starších osob a dětí. Zda je sójový lecitin škodlivý pro těhotné ženy, nebylo s jistotou prokázáno, ale věří se, že může způsobit předčasnou porodu, proto se doporučuje matkám, aby ostře omezily jejich užívání v potravinách. Tato látka může také způsobit alergie.
Je třeba poznamenat, že výhody a poškození sojového lecithinu jsou vzájemně propojeny. Při absenci lékařských kontraindikací je možné a měly by být zahrnuty produkty s tímto doplňkem stravě , ale v přiměřených množstvích. Pak budou lepší než poškození.