Recept na polévky a polévky z klobásy přišel k nám z Asie, a tak zvyklý na Rusko, že toto jídlo bylo považováno za výlučně ruské. S tímto receptorem můžete použít mnoho zbytků, jako je maso a zelenina. Polévka Solyanka s klobásou je obzvláště dobrá po dlouhé procházce v chladném podzimu nebo v zimě, protože to opravdu vyživuje a zahřeje vnitřek.
Složení
Tavte margarín ve velké hluboké stěně, přidejte klobásu a pečte, neustále se míchá. Pak přidejte nakrájenou cibuli a pokračujte v smažení. Když se cibule stane průsvitnou, přidejte rajčatovou pastu, nalijte vývar do pánve a přidejte nakrájené nakládané okurky, papriku a všechny další složky, které tvoří polévku s klobásou. Nyní vařte asi 15-20 minut. Přidejte horké koření podle chuti. Konečně ochucte s cukrem.
Servírujte polévku s klobásou lžící zakysané smetany, plátkem citronu a 2-3 olivami nebo kapary. V této polévce je horké toast.
Bon appetit!
Tip:
Polévky se obvykle vaří jeden den před jídlem. Zlepšení chuti je také zřejmé, když se vaří větší množství. Pepř může být nahrazen čerstvým nebo konzervovaným lechem. Někdy se recept na polévky s klobásou upravuje přidáním kysaného zelí nebo nakládaných hub namísto solené okurky. Experimentujte a ohromte své blízké s kulinářskými mistrovskými díly!