Potraviny Kuchyňské pomocníky

Šupinky vepřového masa v aerogrilu

Jak víte, příroda nemá špatné počasí, ale jak často to rozbíjí naše plány. Shromáždili se s přáteli, aby se dostali do lesa, nakládali maso, a venku to nalije jako kbelík? Nezoufejte, pokud má v kuchyni moderní pohádka - technologie - konvekční trouba. Ale doma se ukázalo, že to není jen smažené maso, ale opravdový oheň nasáklý oheň, šišský kebab, několik jednoduchých tipů.

Vaření kebab v aerogrilu

  1. Před vyprážením nalijte sklenici piva na dno aerogrilovy baňky a vyplňte piliny. Jakékoliv vhodné (například olše), s výjimkou jehličnanů. Můžete si vařit piliny sami nebo koupit v obchodě.
  2. Chcete-li zvýšit účinek vaření masa na oheň, použijte "kapalný kouř". Je lepší ji aplikovat před nejžhavějšími v poměru lžíce "kouře" na jeden špíz;
  3. Nestříkejte špíz mezi sebou, nechte prostor pro cirkulaci vzduchu;
  4. A nakonec, aby se šiškový kebab nevyjel suchý, vyberte si lepší bravčové krk.

Vepřový šashik v aerogrilu

Složení:

  • vepřové maso - 1 kg;
  • Tomato - 2 ks;
  • cibule - 4 ks;
  • majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • cuketa - 2 ks;
  • kopr - 1 svazek;
  • balík cilantro - 1;
  • pivo - 1 polévková lžíce;
  • dubové piliny - 2 hrstky;
  • "Tekutý kouř" - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • sůl, čerstvě mletý černý pepř - na chuť.

Příprava

Maso přelévá přes vlákna na malé, identické kusy, takže je rovnoměrně smaženo. Dýně nakrájené na plátky, 2 cibule - na prsteny. Nakrájejte zbytek cibule a zeleniny v mixéru, přidejte majonézu vaření shish kebab v aerogril (můžete nahradit sklenici suchého vína), sůl, pepř a vepřové maso s cukrem v této směsi po dobu nejméně jedné hodiny.

Struna na špejlích, střídavě, kusy masa, cukety, kousky rajčat a cibule. Jak grilovat vepřové kebaby v aerogrilu? Gril předehřívejte několik minut při 80 stupních. Špejlery rozšiřujeme na střední rošt (nahoře může maso rychle vysušit). Nejdříve připravíme šišovitý kebab po dobu půl hodiny při 180 stupních a průměrnou rychlostí foukání, poté necháme dalších 10 minut hnědnout na 230 stupních. Právě teď piliny dodají masu svou chuť a dostanete kebab bez ohně, aniž byste opustili váš domov!