Krása a zdraví Prasátko lidových receptů

Sesamový olej - prospěšné vlastnosti

Sezamový olej se získává ze semen rostliny, která kultivuje lidstvo již více než 7 000 let. Dnes je široce používán po celém světě: Indie, Číny, Pákistánu, středomořských zemí a ve střední Asii. V současné době se používá v těchto odvětvích:

  • kosmetologie;
  • tradiční medicína;
  • farmaceutický průmysl;
  • parfumerie;
  • vaření

Dokonce i skvělá Avicenna ve svých pojednání tvrdila, že sezamový olej má mnoho vlastností, které lék potřebuje, a starověcí Egypťané ho používali v tradičním léčení.

S pomocí této rostliny (nazývá se také "sezam") je velmi snadné získat máslo, protože sezamová semena obsahují až 60% tukové základny. Toto je místo, odkud pochází druhý název rostliny, "sezam", který je přeložen z asyrského jazyka jako "olejnatá rostlina".

Dá se tedy říci, že příroda sama o sobě přiměla lidstvo vyrábět sezamový olej a použít ho pro dobré účely, protože obsahuje mnoho nejen výživných, ale i zdravých látek, které přetrvávají, pokud se látka vyrábí lisováním za studena bez tepelného ošetření.

Co je užitečný sezamový olej?

Tento olej se získává buď ze smažených sezamových semínek, nebo ze syrových. Pokud se semena pečou, olej se změní na tmavě hnědou barvu a pokud ne, má zlatý odstín.

Použití sezamového oleje spočívá v tom, že se skládá z tuků, které tělo snadno absorbuje a které nevedou k tvorbě plaků cholesterolu. Pokud je součástí denní stravy, poskytne vynikající prevenci onemocnění kardiovaskulárního systému.

Abyste lépe porozuměli účinkům oleje na tělo a zjistili, jaká je specifická hodnota tohoto výrobku, je třeba prověřit jeho složení.

Léčivé složení sezamového oleje

Sezamový olej obsahuje vitamíny:

  • A, E - vitamíny "ženská krása", podílet se na tvorbě hormonů, příznivě působí na tkáně: kůže, vlasy a nehty.
  • D - přírodní antidepresivum, zlepšuje náladu a celkovou pohodu;
  • B1, B2, B3 - nepostradatelná skupina pro autonomní nervový systém, zlepšení paměti, účast na obnově buněk;
  • C - klasický imunostimulátor, který pomáhá vyhnout se častým nachlazením.
  • Olej obsahuje také mikro- a makronutrienty, které jsou stejně užitečné pro mnoho tělesných systémů a jsou stavebními materiály:
  • draslíku a vápníku;
  • fosfor;
  • zinek;
  • magnesium;
  • mangan;
  • železo;
  • křemík;
  • nikl;
  • měď.

Také sezamový olej obsahuje cenné biologicky účinné látky:

  • skvalen;
  • sesamol;
  • fytosterolů;
  • fytin;
  • fosfolipidy.

Mastné kyseliny, které jsou součástí sezamového oleje:

  • Omega-6 - polynenasycená linolová mastná kyselina, obsažená v 46%;
  • Omega-9 je mononenasycená kyselina olejová obsažená v množství 42%.

Léčivé vlastnosti sezamového oleje

Díky své bohaté složení živin pokrývá ošetření sezamovým olejem široké pole medicíny a kosmetologie.

Obsah mastných kyselin přispívá k práci nervového a kardiovaskulárního systému. Udržování vitaminového komplexu skupiny B umožňuje zlepšit práci mozku a zvýšit stresovou odolnost organismu vůči vlivům počasí.

Mastné kyseliny pomáhají snižovat riziko vzniku rakoviny, což vzhledem k současné ekologii zvyšuje hodnotu této látky.

U trávicího systému je tento olej také přínosný, protože umožňuje normalizovat stolice a zbavit tělo toxinů, radionuklidů, karcinogenů, solí těžkých kovů.

Zahrnutí dietu sezamového oleje během těhotenství umožňuje zvýšit hodnotu výživy, a proto bude příznivě ovlivňovat plod: například vitamíny E, C a A zlepšují imunitní schopnosti těla (a také mají protizánětlivé vlastnosti) a skupina B zlepšuje vizuální přístroj.

Tam je velké množství vápníku v oleji, a to je užitečné pro ty, kteří mají problémy s chrupavky a kostní tkáně.

jak užitečný sezamový olej

Na základě složení sezamového oleje lze tedy identifikovat několik oblastí, ve kterých se stane nepostradatelným zdrojem zdraví pro:

  • trávicí systém;
  • kardiovaskulární systém;
  • nervový systém;
  • duševní činnost;
  • močový systém;
  • vizuální systém;
  • respiračních orgánů.