Omáčka pro Caesar s kuřecím masem - nejlepší nápady pro přípravu doplňování paliva pro každý vkus!
Slavná omáčka pro "Caesar" s kuřecím masem se stala velmi oblíbenou díky své vynikající chuti. Klasický recept byl vynalezen italským Caesarem Cardini, který náhodně smíchal produkty a získal mistrovské dílo. Moderní hospodyně se již naučily vyměňovat součásti a pokaždé vytvářet zásadně nové pokrmy.
Jak vyrobit omáčku pro "Caesar"
Chcete-li udělat vynikající salát, musíte věnovat zvláštní pozornost složkám omáčky. Čerpání paliva pro "Caesar" s kuřetem se dá snadno připravit doma. Složení omáčky "Caesar" je velmi jednoduché: vejce, česnek, citrón, olivový olej, hlavním vrcholem je speciální omáčka Worcester.
Ale jako každá původní recept, toto jídlo má své tajemství. Omáčka pro "Caesar" s kuřecím masem bude chutnější, pokud budete dodržovat určitá pravidla.
- Obvaz se připravuje současně se salátem.
- Olej by měl být používán pouze olivami, nejprve stisknutím.
- Omáčka bude intenzivnější, pokud se nakrájený česnek nalije olejem a trvá 20 minut.
- Používáte-li sušený česnek, měla by být dávka 3krát nižší, musí se nejprve smísit s kapalnými složkami, aby se zvětšila.
- Pro vytvoření homogenní hmoty jsou všechny složky okamžitě vloženy do mixéru a poté poraženy.
- Příliš tekutá omáčka může být zesílena přidáním několika vařených žloutků nebo několika lžícími strouhaného tvrdého sýra.
Klasická salátová kaštarová omáčka
K přípravě klasické Caesar omáčky budete muset získat tak důležitou složku, jako je Worcester, nazývaná také Worcester nebo Wuszteshire omáčka, byla vynalezena v Anglii. Je připravena na sardele, cukr a ocot, který dává kyselou pikantní chuť, obsahuje také zázvor, česnek, chilli, tamarind.
Složení:
- olivový olej - 100 ml;
- Worcester - 2 čajové lžičky;
- vejce - 2 kusy;
- citron - polovina ovoce;
- česnek - 2 plátky;
- pepř, sůl.
Příprava
- Vejce s tupou stranou propíchnutou jehlou se několik vteřin spouštěly do vroucí vody. Jasné, napínací.
- Česnek rozemlejte, přidejte do vajíček.
- Ve směsi nalejte citronovou šťávu, Worcester, olivový olej, koření.
- Míchejte, dokud nebude hladké.
Omáčka "Caesar" bez ančoviček
Omáčka pro Caesar s ančovičkami je velmi populární, ale nemůžete vždy koupit tyto produkty. Mnoho hospodyňů dává přednost rybí verzi kuřecího salátu za použití lososa, růžového lososa nebo lososa, ale musíme vyřešit problém: jak nahradit sardele v Caesar omáčce? Tato alternativa byla marinované kukuřice a kapary.
Složení:
- sýr feta - 100 g;
- olivový olej - 150 ml;
- suchá hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- citron - 0,5 ovoce;
- okurky - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek, sůl, pepř.
Příprava
- Rozkrájíme okurky.
- Přidejte jemně nasekaný sýr.
- Smíchejte olivový olej, hořčici, česnek, koření, citronovou šťávu, surový žloutek. Rozemlejte na homogenní hmotu.
- Přidejte sýr a okurky, opatrně promícháme.
Omáčka pro Caesara s majonézou
Dnes není problém kupovat sójovou omáčkou s řezníkem, ale někdy se stává, že v obchodě nebo v domě není žádný potřebný produkt. Panička našla cestu venku, nahradila ji cenově výhodnější složkou a vytvořila omáčku pro salát Caesar s majonézou. Tato možnost byla oblíbená mnoha znalcům originálních pokrmů.
Složení:
- majonéza - 1 sklo;
- olivový olej - 0,5 sklenic;
- česnek - 3 stroužky;
- citron - 0,5 ovoce;
- strouhaný sýr - 0,5 šálku;
- vejce - 1 kus;
- sůl, mletý pepř.
Příprava
- Česnek nakrájíme jemně, smícháme s žloutek.
- Přidejte sůl a pepř.
- Bít máslo, majonézu, sypaný sýr.
- Vytlačte citrónovou šťávu.
- Vložte směs česneku a vejce.
- Rozemlet na nepřítomnosti hrud.
Caesarový salát s jogurtem
Příznivci stravy vynalezli svou kuřecí omáčku "Caesar", protože tento salát je považován za jednu z nejlepších dietních jídel. Pokud chcete nahradit vysokokalorickou majonézu nebo vorchester, pomůže vám neobvyklý a originální recept - omáčka pro "Caesar" z jogurtu. Potřebujete přidat olej, ale jen trochu, dostanete nízkokalorický salát.
Složení:
- jogurt - 150 g;
- strouhaný sýr - 30 g;
- olivový olej - 3 lžičky.
- citronová šťáva - 20 ml;
- hořčice - 1 čajová lžička;
- česnek - 2 plátky;
- listy máty - 3-4 ks;
- koření.
Příprava
- Česnek nakrájený, nalijte olivový olej. Trvejte 15 minut.
- Smíchejte citrónovou šťávu, hořčici, sůl a pepř.
- Přidejte směs do jogurtu.
- Put česnek a máslo.
- Přidejte strouhaný sýr, koření, mátou.
- Rozemlejte na homogenní hmotu.
Omáčka pro Caesar bez vajec
Pokud chcete zapůsobit na hosty ještě originální chuť salátu Caesar s kuřecím masem, stojí za to nahrazení vejce medem. Kombinace sladké, kořeněné a slané vůně vytvoří neobvykle pikantní chuť. Omáčka pro Caesar salát bez vajec je také dobrou alternativou pro ty, kteří jsou alergičtí na tento produkt.
Složení:
- olivový olej - 75 ml;
- suché práškové hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Worcester - 1 polévková lžíce. lžíce;
- medová kapalina - 1 polévková lžička. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl.
Příprava
- Česnek rozdrtí, rozemlet se solí.
- Smíchejte máslo, hořčici a med.
- Přidejte omáčku a citronovou šťávu, česnekovou pastu.
- Beat do hladké.
Čerpání paliva pro "Caesar" s hořčicí
Pikantní chuť vytváří omáčku pro "Caesar" s hořčicí, spolu s pikantně kyselým Worcestem bude opravdovým potěšením pro gurmány. Succulenty na salát mohou být smaženy v česneku, ale pak bude muset cesnak 2krát méně. Hořčičná omáčka pro "Caesar" s kuřecím masem se připravuje samostatně.
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- citronová šťáva - 0,5 ovoce;
- Parmazán - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 150 ml;
- česnek - 2-3 stroužky.
Příprava
- Samostatné žloutky ze syrových vajec v syrových vejcích.
- Smíchejte žloutek, ostružinový sýr, citrónovou šťávu, hořčici.
- Nalijte olej, dobře se brouste.
- Oznamte sůl a česnek.
Sýrová omáčka "Caesar"
Vynikající volbou, kterou lze použít v jiných salátech, bude oblékání se sýrem a ančovičkami. Toto salátový dressingový recept "Caesar" je populární ve známých restauracích. Sardely je třeba rozdrtit pouze v mixéru, aby bylo dosaženo potřebné konzistence a jedinečné chuti.
Složení:
- filet z ančoviček - 10 ks;
- olivový olej - 180 ml;
- sýr ve strouhané formě - 90 g;
- kapary - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 3 plátky;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- ostrá hořčice - 1 čajová lžička;
- nakrájená kůra - 1 čajová lžička.
Příprava
- Česnek potlačte, promíchejte se solí.
- Sardelie nakrájené na jemné nudle, přidáme do česneku s kapary, hořčicí a pepřem.
- Naplňte citronovou šťávou, můžete přidat 1 polévkovou lžíci koření.
- Míchá se až do homogenity.
- Přidejte máslo a strouhaný sýr, koření.
- Znovu promíchat v mixéru.
Omáčka se zakysanou smetanou na salát Caesar
Jeho oblíbená jídla dieters už dávno stala Nízkokalorická omáčka na salát Caesar , s kuřecím masem, vařený ze zakysané smetany. K konzistenci bylo průměrné hustoty, je lepší, aby se zakysaná smetana s průměrným obsahem tuku - 15%, pak omáčka se nerozšíří na talíři nebo tvrdit na listy salátu s hustou hmotou.
Složení:
- zakysaná smetana - 200 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl, hořčice - každý po 0,5 lžíce. lžíce.
Příprava
- Česnek nakrájený, smíchaný s hořčicí.
- Přidejte sůl a pepř.
- Beat dobře.
Česneková omáčka pro Caesara
Nejchutnější je dresink pro salát Caesar s kuřecím masem s česnekem, i když tento recept je určen milovníkům pikantních pokrmů. Namísto Worcesteru, pikantní omáčka S jeho použitím je třeba být opatrný, protože obvaz je velmi hořící, je lepší přidat kapku po křídle.
Složení:
- olivový olej - 0,5 sklenic;
- omáčka tabasco - 1/4 lžičky.
- vejce - 2 kusy;
- citron - 0,5 kusů;
- česnek - 1 hřebíček.
Příprava
- Vajíčka vařte, oddělejte žloutek od bílkovin.
- Rozmícháme žloutek, přidáme česnek a omáčku, promícháme.
- Nalijte máslo a citronovou šťávu.
- Beat do hladké.