Mandarinový salát - zajímavé recepty s neobvyklou kombinací přísad
Mandarinový salát může být snack i sladký dezert. Citrusová dužina překvapivě harmonizuje s mořskými živočichy, masnými složkami, zeleninou, slanými kořeními a kořením, stejně jako s ovocem a sladkostí.
Salát s mandarinkami a kuřecím masem
Rozmanitým, vydatným pokrmovým pokrmem bude salát s mandarínkem a kuřecím masem a sýrem. Může být podávána na libovolné oslavě, jen na večeři a zařazena do nového roku nebo vánočního menu. Kuře je možno smažit, vařit nebo kouřit.
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- plátky mandarinky - 150 g;
- Parmazán - 50 g;
- salátové listy - 100 g;
- šalátová cibule - 50 g;
- tekutý med - 70 g;
- sójová omáčka - 60 ml;
- olivový olej - 80 ml;
- hořčice - 10 g;
- oregano, tymián, pepřová směs, sůl.
Příprava
- Kuřecí maso je slané, pepřované, ochucené oreganem, tymiánem a smažené v naolejované pánvi.
- Peel citrus, cibule kotleta na polkruhy, parmazánové plátky.
- Na misce je umístěn zelený salát s mandarinkami a masem, plátky sýra jsou rozmístěny nahoře, nalijí se přes med, sójovou omáčkou, máslem a hořčicí.
Salát s krevetami a mandarínky
Salát s krevetami a mandarínky, jejichž recept je uveden níže, může být chutný, lehký, osvěžující. Kromě toho výživná hodnota takového jídla umožňuje, abyste ho používali nejen pro svátky, ale i do denní nabídky, která tělo přinese těmto různým výhodám.
Složení:
- loupaná kreveta - 250 g;
- mandarínkové segmenty - 500 g;
- kmín celeru - 100 g;
- jablka - 150 g;
- lehká majonéza nebo hustý jogurt - 100 g;
- citronová a mandarínková šťáva - 20 ml;
- zeleniny, koření.
Příprava
- Vařte krevety a oloupejte.
- Jablko je oloupáno, nakrájené na kostičky a posypáno citronovou šťávou.
- Maso citrusů je nakrájeno na několik částí, v kombinaci s kostkami jablka, nakrájeným celerem, krevetami.
- Majonéza nebo jogurt se mísí s džusem, sůl, pepř, přidejte nakrájené zeleniny a sezónu s mandarinkami.
Salát s mandarínky a krabí tyčinky
Tento recept na salát s mandarinkami zahrnuje použití krabových tyčinek, které lze úspěšně nahradit přírodním krabím masem, z něhož bude nádobí ještě chutnější a zdravější. Jeho chuť může být ještě více rozmanitá tím, že přidá čtvrtiny cherry rajčat nebo zelené cibule peří pro pikantnost.
Složení:
- krabové tyčinky - 150 g;
- plátky mandarinky - 150 g;
- vařené vejce - 2 ks;
- kukuřice - 200 g;
- majonéza, petržel, koření.
Příprava
- V salátové misce kombinujte krabice na kostičky, nakrájené vejce, nasekanou citrusovou buničinu, kukuřici.
- Smažte ingredience majonézou, přidejte nějakou sůl a pepř.
- Podáváme salát s mandarínky, zdobený petrželkou a cibulovým peřím.
Mandarinka a česnekový salát
Vynikající občerstvení bude lehké a slané, navržené níže salát - mandarinky, sýr, česnek v něm hlavní součásti. Namísto majonézy je přijatelné použít přírodní jogurt jako doplněk bez přísad. Pokud si přejete, můžete rozbalit paletu chutí, přidávat zelenou cibuli a rajčata ke složení misky.
Složení:
- plátky mandarinky - 500 g;
- tvrdý sýrový sýr - 150-200 g;
- 2-3 stroužky česneku;
- domácí majonéza - 100 g;
- koření.
Příprava
- Citrus je vyčištěn a nakrájen na kostky.
- Plátky menších nasekaných tvrdých sýrových sýrů a jemně nasekaných oloupaných česneků, které odstraňují předzáklad.
- Smíchejte připravené přísady, sezamujte majonézou, přidejte nějakou sůl a pepř.
- Před podáváním dát salát s mandarínky trochu vařit.
Salát s rajčaty a mandarínky
Salát z persimmonu s mandarinkou a sýrem - ocení milovníci neobvyklých kulinářských lahůdek. Nontriviální kombinace dává původní chuťový výsledek. Měkký kozí sýr úspěšně zdůrazňuje maso ovoce a pikantní dresinková omáčka úspěšně doplňuje obraz této kuchařské kompozice.
Složení:
- želva - 250 g;
- plátky mandarinky - 250 g;
- kozí měkký sýr - 100 g;
- olivový olej - 25 ml;
- Citrónová šťáva a hořčice Dijon - každá 10 gramů;
- med - 30 g;
- sůl, směs papriček.
Příprava
- Rajčata oloupaná a nakrájená na kostky.
- Stejným způsobem nakrájejte maso citrusových plodů, zbavujte je bílých kůží a nití.
- Pro plnění mix Dijon hořčice, olivový olej, citrónovou šťávu, tekutý med, poražte vše, sůl a pepř.
- Rozkrájíme plátky ovoce na misku, posypeme rozbitým měkkým kozím sýrem a nalijeme omáčku.
Čínský kapustový salát s mandarinkami
Původní salát se zelím a mandarínky je obzvláště chutný a voňavý, díky částečnému rafinovanému a neobvyklému oblékání. Kombinuje křupavé rostlinné maso, sladké ovocné plátky, kuřecí maso, přeměnu kombinace na kulinářské dílo.
Složení:
- Čínské zelí - 500 g;
- kuře (filé) - 500 g;
- mandle okvětní lístky - 5 lžící. lžíce;
- Shallot žárovka - 3 ks;
Pro doplňování paliva:
- Limetová šťáva a bílý miso - 40 ml;
- sójová omáčka a rýžový ocot - 20 ml;
- sezamový olej a semena - 1 čajová lžička;
- chilli paprička - 1 ks;
- rostlinný olej - 1/1 šálku;
- strouhaný kořenový zázvor - 5 g.
Příprava
- Vařené kuře krájené na kostky nebo proužky.
- Kousky zelí, citrusové plátky oloupané a nakrájené na dvě nebo tři části, oloupané šalotka jsou rozdrceny a vše položené v salátové misce.
- Připravte obvaz, míchání všech potřebných složek a ochucení jídlem.
- Posypeme povrch salátu mandarinovými mandlovými lístky.
Salát s avokádem a mandarínky
Lahodný salát s mandarinkami můžete zdobit přídavkem avokáda a vlašských ořechů, které jsou často nahrazeny borovicemi. Jako dresink je vhodná klasická směs olivového oleje a citronové šťávy nebo pikantnější směs s hořčicí a balsamickým octem.
Složení:
- mandarinky - 300 g;
- avokádo - 1 ks;
- Cherry - 10-12 kusů;
- vlašské ořechy - 100 g;
- salátové listy - 100 g;
- olivový olej - 50 ml;
- hořčice a vinný ocet - 1 lžička;
- sůl, pepř.
Příprava
- Oloupeme a nakrájíme dužinu avokáda a citrusů, třešeň na polovinu.
- Ořechy se suší v suché pánvi a rozdrtí.
- Listy salátu jsou roztrženy rukama a položeny na misku.
- Rozkrájejte ovoce nahoře, vše posypeme ořechy a posypeme směsí oleje, octa a hořčice, ochucujeme ho solí a pepřem.
Salát z mandarinek a banánů
Ovocný salát s mandarínky, podávané na dezert, bude vynikající apoteózou svátku. Sladkost jemné buničiny banánů zjemňuje ochucení koření a čerstvé citrusové citróny. Jako jogurt bez přísad nebo šlehačky s cukrem.
Složení:
- mandarínkové segmenty - 150 g;
- loupané banány - 150 g;
- sladké jogurt nebo šlehačka - 120 g;
- Mincovna - 0,5 svazku.
Příprava
- Oloupané ovoce je nakrájeno na plátky.
- Umístěný v misce s listy máty.
- Nalijte sladké nebo klasické jogurt nebo krém.
Salát s mandarínky a červeným kaviárem
Nejkrásnější saláty s mandarinkami ještě neskončily. Přinejmenším stojí za to zařídit další - s červeným kaviárem a lososem. Použité výrobky nejsou nejlevnější, ale výsledek stojí za to. Miska bude nejlepší dekorací jakékoli oslavy.
Složení:
- mandarinky - 200 g;
- solené filety z lososa - 200 g;
- vařené vejce - 3 kusy;
- červený kaviár - 100 g;
- majonéza - 100 g;
- zelené
Příprava
- Odřízněte filé z lososa na kostky a citrusovou buničinu, mletí žloutky a veverky zvlášť.
- Naložte ryby ve vrstvách na misku, veverky, citrusy, žloutky, pokryté majonézovou mřížkou.
- Rozšiřte červený kaviár nahoře.
- Zdobte vrstvený salát s mandarinkami a kaviárem se zelenými listy.