Nudlový salát
Nudle saláty jsou výsadou orientální kuchyně. Takové pokrmy mohou zcela přesahovat občerstvení a být nazývány plnohodnotným druhým kurzem, protože množství těchto nudlí v jejich složení dokonale uspokojuje hlad.
Thajský nudle salát recept
Složení:
- rýžové nudle - 125 g;
- fazolové výhonky - 200 g;
- kůra a šťáva z 2 limet;
- sójová omáčka - 2-3 lžíce. lžíce;
- hnědý cukr - 1 lžička;
- červená cibule - 1 ks;
- Šalát - 1 hlava;
- mleté vepřové maso - 500 g;
- strouhaný zázvor - 1 lžička;
- špetka kajenského pepře.
Příprava
Naplňte nudle a fazolové klíčky vroucí vodou a nechte stát 4 minuty. Po uplynutí doby nalijte ingredience v ledové vodě a vysušte.
Směs šťávy a vápna, přidat k nim sójová omáčka a cukru. Výsledný obvaz se smíchá s nudlemi, fazolovými klíčky, tenkými cibulovými prsteny a salátem.
Zahřejte olej v pánvi. Smíchejte mleté maso s kajenským pepřem a zázvorem, smažte mletí až do zlacení a smíchejte s nudlemi. Šťávový salát rýžové nudle Podáváme teplé.
Čínský salát Funchoza
Složení:
- Funchoz - 60 g;
- cibule - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- kuřecí stehna - 3 ks;
- česnek - 6 ks;
- cukr - 2 lžičky;
- sůl - 2 1/2 lžičky;
- černý pepř - 1/2 lžičky;
- uzená paprika - 1/2 lžičky;
- Ocet bílého vína - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Vařte kuřecí stehna ve slané vodě a nechte vychladnout. Sortiment kuřecího masa na vláknech. Vařte sklenicové nudle podle pokynů na obalu, pak nalijte ledovou vodu a nakrájíme na 2-3 kusy, aby bylo možné jíst snadno.
Mrák, cibuli a papriku nakrájíme na proužky a smažíme na oleji po dobu 5-7 minut. V posledních minutách vaření přidejte kuře na zeleninu a 30 sekund před koncem - vložte česnek. Dejte hnědnutí mírně vychladnout, naplňte ho kořením a octem a smíchejte s nudlemi.
Skleněný nudlový salát se nejlépe podává po hodině nebo dokonce několik hodin, takže chuť jídla se mísí.
Vaječný žvýkací salát
Složení:
- vaječné nudle - 2 balení;
- mrkev - 1 ks;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- česnek - 1 zub;
- cibule - 1 ks;
- kuřecí filé uzená - 1 ks;
- zakysaná smetana - 5 lžící. lžíce;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Mísyme nudle rukama na malé kousky. Smícháme smetanou a majonézou a přidáme česnek procházející lisem. Smíchejte nudle s výslednou omáčkou a nechte 30 minut.
Mezitím jemně nakrájejte cibuli a mrkev, přeneste je, dokud nejsou na másle měkké. Uzené vlákno kuřecího masa. Smíchejte všechny přísady s nabublanými nudlemi a po předchladnutí servírujte salát ke stolu.
Salát z pohankového nudlíku
Složení:
- pohankové nudle - 150 g;
- mrkev - 1 ks;
- Edamame fazole - 1 polévková lžíce;
- zelená cibule - 2 peří;
- rýžový ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- miso pasta - 2 lžíce;
- sezamový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sezamová semínka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
Vařte nudle až do vaření, podle pokynů v balení. Riceový ocet smíchaný se sójovou omáčkou, miso pastou, sezamovým olejem a semeny.
V hluboké misce míchat nakrájenou mrkvu zelenou cibulí, fazolemi a nalijte všechen dresink. Přidejte nudle do všech složek a důkladně promíchejte. Posypeme salát se solí a pepřem. Před podáním si nakrájíme salát z pohankového nudlí posypané sezamovými semínky.
Tento salát může být okamžitě podáván v horké podobě a můžete ochladit několik hodin, toto jídlo bude mít prospěch pouze v tom smyslu, že chuť se mísí a vyživuje nudle.