Potraviny Výborné články

Hořčičný salát

Hořčice, přidaná do salátu, dává pokrmu originální a spokojenou pikantní chuť a druh ostrinku. Zkuste vařit hořčici na dovolenou a překvapte své hosty.

Řecký salát s hořčicí

Složení:

  • cibule - 1 ks;
  • Tomato - 2 ks;
  • Bulharský pepř - 2 ks;
  • listy hlávkového salátu;
  • olivy bez jamek - 120 g;
  • sýr feta - 200 g;
  • čerstvé bylinky, koření;
  • čerstvá okurka - 2 ks.

Pro omáčku:

  • rostlinný olej - 0,5 st.;
  • jablečná šťáva - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • citron - 0,5 ks;
  • hořčice - 1,5 lžíce. lžíce.

Příprava

Cibule jsou čisté, skřípané polkruhy; salát roztrháme na kousky, papriku a sýr nasekaný do kostek; rajčata a okurky - plátky. Všechny připravené suroviny, s výjimkou sýra, se mísí v salátové misce, přidají olivy, oblékají se omáčkou. Posypeme připravený salát s nasekaným feta sýrem, obloha s petrželkou nebo bazalkou. Pro přípravu omáčky promícháme jablečný džus , rostlinný olej, hořčice a citrónovou šťávu.

Caesar salát s hořčicí

Složení:

  • Čínské zelí - 0,5 ks;
  • rajčata - 5 ks;
  • listy hlávkového salátu;
  • bílý chléb;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • kuřecí filet - 400 g;
  • olivový olej;
  • vejce - 6 ks.

Pro doplňování paliva:

  • vaječný žloutek - 4 ks;
  • Stůlová hořčice - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • jablečný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • koření;
  • Ančovičky - 20 g.

Příprava

Kuřecí filet nakrájíme na malé kousky a smažíme v pánvi. Listy hlávkového salátu a pekařské zelí s rukama, rajčaty a vařenými loupanými vejci, velké kousky. Chléb se rozdrtí v kostkách, nasadí se na suchou pánvi a vysuší se na středním ohni až do sušenky. Česnek se čistí, jemně naseká a nakrájí se na olivový olej na zlatý odstín. Pak rovnoměrně nalijte tyto dresinkové krutony.

Chcete-li připravit hořčicovou omáčkou, promíchejte vaječné žloutky, hořčici, nalijte do octa, sůl a smícháme směs, dokud není homogenní se směšovačem. Dále rozložte ančovičky, nalijte olivový olej a znovu protáhněte. Nyní rozložte všechny ingredience v salátové misce, promíchejte, nalijte hořčici a servírujte na stůl.

Salát se šunkou a hořčicí

Složení:

  • šunka - 300 g;
    • salát se šunkou a hořčicí
  • olivový olej - 50 ml;
  • krém - 100 ml;
  • vinný bílý ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • Dijon hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • zelená cibule - 50 g;
  • Frízový salát - 100 g;
  • marinované žampiony - 200 g;
  • sýr - 100 g.

Příprava

Houby nakrájíme plátky, šunku a sýr shinkuem na brusochki a jemně nakrájeme cibuli. Mix hořčice s octem, nalijte olivový olej, krém, sůl a pepř. Ve velké misce kombinujte listy salátu se žampiony, sýrem, šunkou, sezonovou misku s omáčkou a posypeme nakrájenou cibulí. To je všechno, je připraven salát s hořčicí Dijon!