Potraviny Výborné články

Salát se slaninou a avokádem

Salát se slaninou a avokádem je mírně lehčí, než se zdá po přečtení jeho jména. Avokádo tvoří pouze zdravé tuky, jen zkazí obraz cholesterolu slaniny, ale ten je zde uváděn moderně (pokud tento pojem může být ve stejné větě se slovem "cholesterol"). Doplňujeme obrázek čerstvou zeleninou, salátem, možná sýrem a ve skutečnosti dostaneme chutné a poměrně lehké pokrmy.

Caesar Salát se slaninou a avokádem - recept

Složení:

  • kuřecí vejce - 3 ks;
  • slanina - 6 proužků;
  • Šalát - 1 hlava;
  • avokádo - 120 g;
  • cherry rajčata - 100 g;
  • Parmazán - 50 g;
  • ciabatta;
  • červená cibule - 40 g;
  • majonéza - 50 g;
  • šťáva z 1 citronu;
  • česnek;
  • mléko - 20 ml.

Příprava

Kuřecí vejce, předvařené, tvrdě vařené, čisté a nakrájené do čtvrti. Slanina může být smažena ve smažce až do křupání, nebo může být rozložena na pečícím plechu pokrytém pergamenem a udržována v peci asi 6 minut. Ciabatta lze také připravit v pánvi nebo v troubě.

Zatímco slanina a krutony jsou smažené, připravte zbývající přísady šalátu. Rozložíme hlava hlávkového salátu na listy, roztrháme je rukama a kombinujeme je s třešňovými polovinami a tenkými cibulovými prsteny. Nahoře položte strouhanou slaninu, krutony a tenké plátky parmezánu, nakrájené krájením nebo zeleninovým oškrabákem.

Můžete ochutnat náš salát jednoduchou omáčkou, kterou je směs majonézy, limetové šťávy, strouhaného česneku a mléka do pasty.

Jednoduchý salát se slaninou a avokádem

Složení:

  • pasta - 320 g;
  • slanina - 5 plátků;
  • avokádo - 250 g;
  • majonéza - 80 g;
    • jednoduchý slaninový a avokádový salát
  • citronová šťáva - 30 ml;
  • květu 1 citronu;
  • tymiánové listy;
  • olivový olej - 60 ml.

Příprava

Začneme jednoduchou omáčkou založenou na majonéze, citronové šťávě, citrónové šťávě a tymiánu. Postupně, aniž bychom přestali šlehat omáčkou, začneme nalévat olivový olej. Přidání soli a pepře je podle vašeho uvážení.

Uvařte pastu podle pokynů v návodu a ochlaďte ji. Na pekáčce rozetřete slaninové proužky a smažte do trouby po dobu 8 minut. Alternativou k pečení v troubě může být jednoduché pražení v pánvi. Když se slanina stává křupavou a zlatou, promícháme ji s těstovinami, poté, co ji rozbijeme na menší plátky. Přidejte dužinu avokáda do salátu, omáčky a promícháme. Salát se slaninou, avokádem a těstovinami podávaný chlazený.