Sleďový salát

Stará osvědčená "Sleď pod kožešinovým kabátem" znáte mnoho. Ale kromě ní existují i další salátové recepty ze sleďů, stejně lahodné a neméně elegantní, o kterých vám řekneme.

Chuť šalátu bude do značné míry záviset na tom, jaký druh sleď koupíte: nakládaný , pikantní solení nebo lehce solené. Hlavní věcí je důkladně vyčistit z kostí, aby se náhodou nechytili a nezatěžovali proces jíst chutný sleďový salát.

Sýrový salát s jablky

Složení:

sleď - 250 g;
Apple - 1 ks;
zelený hrášek - 1 banka;
červená cibule - 1-2 ks;
jablečný jablečný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
kukuřice - 1 banka;
rostlinný olej - 1-2 lžíce. lžíce;
cukr - 1 špetka.

Příprava

Salát solené sleďy, jehož recept je předkládán, lze připravit jak z hotového filé, prodávaného ve vakuových obalech, tak z celého sleďa, který samozřejmě bude muset být předem vyčištěn z viscer a kostí.

Cibuli nakrájíme na tenké polokruhy, jablka - na plátky. Smíchejte produkty, posypeme cukrem a posypeme jablečným jablečným octem. Zakryjte víko a nechte stát 15 minut a nakrájejte sleď na tenké plátky. Jablka s cibulí, hráškem, kukuřicí a sleďovým masem vložte do misky na salát, a pokud máte naplněný sleď, pak vylejte salát nahoře. Pokud nedošlo k vylévání, naplňte nádobí rostlinným olejem, v případě potřeby přidávejte sůl, smíchejte přísady a sleďový salát s jablky.

Řepkový a sleďový salát

Ve složení tohoto salátu je řepa, ale nemyslete si, že vám nabízíme další "kabát". Sleďový salát se zeleninou je nejčastější kombinací, protože slaná ryba dobře doplňuje chuť vařených brambor, mrkve nebo řepy.

Složení:

sleď - 300 g;
okurky nakládané - 2 ks;
vejce - 3 ks;
sůl, pepř - na chuť;
řepa - 1 ks;
sýr - 50 g;
zelený hrášek - 1 banka;
červená cibule - 1 ks;
Apple - 1 ks;
majonéza.

Příprava

Filety sleďů jemně řezané. Řepa a vejce jsou vařené. Pak nakrájíme na kostky. Okurky jsou také nakrájeny na kostky, cibule - poloviční kroužky a třejte jablko na hrubé struhadlo. Všechny přísady jsou smíchány, přidáme majonézu, sůl, pepř a posypeme strouhaným sýrem. Pokud si přejete, můžete zdobit sleďový salát zelenou cibulí nebo koprem.

Sleďový salát s fazolemi

Složení:

Filety ze sleďů - 300 g;

zelené fazole - 250 g;
majonéza - 150 g;
cibule - 2 ks;
brambory - 5 ks;
pepř - na chuť.

Příprava

Smažte filé sledě na malé kousky. Vařte brambory a nechte je ochladit, pak je nakrájejte na malé plátky. Nechte trochu zelených fazolí, nechte vychladnout a míchat s brambory, sleď a nakrájenou polní kroužky. Naplňte salát majonézou ze sleďů, pepřem podle chuti a můžete sloužit.