Pečené Turecko
Dnes, v našem materiálu, možnosti vaření pro pečená krůta, která bezpochyby vás nezanechá lhostejnou a může se stát obyčejní ve vaší domácí nabídce.
Smažené krůtí filé v pánvi s plátky cibule a zakysané smetany
Složení:
- krůty - 520 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 55 ml;
- Královská zakysaná smetana - 120 g;
- vývar nebo voda - 190 ml;
- cibule cibule - 140 g;
- směs italských bylin - 1-2 špetky;
- česneku - 2-3 ks;
- svěží zelená dle vašeho výběru - 0,5 svazků;
- stolní sůl - dvě špetky;
- čerstvě mletý pepřový mix - 1 špetka.
Příprava
Pokud je potřeba vařit druhý rychlý a chutný doplněk k vaší oblíbené přílohě a v ledničce je zásoba krůtího filé, neváhejte smažit s cibulí, a pak se posypeme kyselou smetanou v pánvi. Výsledek vás jistě překvapí a příjemně prosím.
Pro provedení tohoto receptu je prané a sušené maso nakrájeno na kousky a vkládáno do rostlinného oleje bez aroma, vyhřívaného v pánvi. Poté, co všechny plátky krůty získávají chutnou červenou barvu, přidejte cibulovou žárovku a za pět nebo sedm minut přidejte kyselou smetanu, horkou vývar nebo vodu, ochucte obsah nádobí se slanou, pepřovou a vařícími rostlinami a míchávejte pravidelně dalších deset minut. Dále přidejte maso se směsí italských bylinek, jemně nasekaných česnekových zubů a bylin a nechte to sedět pod víkem asi pět minut.
Panini s pečenou krůtou a brusinkou v pánvi
Složení:
- filet z krocanů - 150 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 30 ml;
- stolní sůl - dvě špetky;
- čerstvě mletý pepřový mix - 1 špetka;
- jemný smetanový sýr - 1.5-2 Art. lžíce;
- směs italských bylinek - 1 špetka;
- brusinkovou omáčkou - 2-3 lžíce. lžíce;
- červená cibule - 30-50 g;
- ciabatta chleba - 2 plátky.
Příprava
Italové s námi sdíleli úžasnou pečenou krůtí misku. Abychom to udělali, nakrájeli jsme filety z krocanů na tenké talíře, sůl a pepřeme je, a pak je pošlete do pánve teplým rostlinným olejem a hnědé je po obou stranách, dokud se vaří. Plátky ciabatty se dělí na dvě příčné části. Kryme jeden z nich smíchaný s vonnými sušenými bylinkami, měkkým sýrem a druhým s brusinkovou omáčkou. Také na jednom z plátků chleba položíme pečené krůty a prsteny z červené cibule a pokryjeme druhým kusem. Nyní je nutné ohřívat připravené sendviče na obou stranách grilovací pánve nebo sendviče. Ukazuje se neuvěřitelně lahodné a chutné.