Pokud budete jíst bílou rýži a myslíte si, že jste pro tělo prospěšní, máte jen částečně pravdu. Bohužel, moderní rafinovaná rýže je zcela zbavena užitečné skořápky, a s tím - celulóza , vitamíny a mnoho užitečných látek. Proto je energetická hodnota, kterou má taková miska, představována převážně jednoduchými sacharidy a pro tento obrázek není velmi užitečná. Pokud opravdu milujete toto jídlo, jíst ji ráno.
Pokud vezmete tradiční kaši z bílé rafinované rýže, pak se v ní skladuje jen malé množství vitamínů B a vitaminu E. Kromě toho je v ní malé množství minerálů a aminokyselin. Pokud vezmete hnědou nebo černou rýži, její složení je mnohem bohatší, ale tyto výrobky jsou vhodnější pro horké pokrmy než pro obiloviny. Výběr dražší a přírodní rýže obohacujete svou výživu živinami.
Pokud uvaříte rýžovou kaši na vodu, její kalorická hodnota bude pouze 78 kalorií na 100 g. Mnoho lidí si je jisté, že obsah kalorií připraveného jídla se rovná obsahu kalorií v obilovinách - nicméně tomu tak není. Vzhledem k schopnosti rýže absorbovat vlhkost a zvyšovat objem, ukazatele se liší v závislosti na způsobu přípravy.
Rýžová kaše na mléce má kaloricita 97 jednotek - toto číslo je uvedeno bez zohlednění obsahu kalorií cukru a másla, které se obvykle přidávají do hotové nádoby. Stojí za zmínku, že tato kaše není vhodná pro snížení hmotnosti, protože neobsahuje vlákninu a pomalé sacharidy.
Charakterizovali jsme kalorie v kaše z rýže. Pokud připravujete drobnou přílohu rýže, jeho obsah kalorií bude 113 jednotek na 100 gramů - nezahrnuje olej, kečup a další přísady, které se obvykle nabízejí tomuto pokrmu.