Rassolnik v multivariačním poli
Rassolnik - sestra mnoha "nakládaných" pokrmů, pro které byla známá stará ruská kuchyně. V takových pokrmech byly obvykle přidány okurky nebo jiné nálevy, které přidávají slanost k pokrmům. Obvykle se nálev nalil do koláčů a hlavních pokrmů, ale později se objevili nálevy. Nyní se do nálevu nalije nejen okurka, ale i okurky. O tom, jak vařit vařič v pomalém sporáku, uvedeme níže.
Klasická receptová nálevka v multicookeru
Složení:
- hovězí maso - 350 g;
- perlový ječmen - 1/2 st.;
- brambory - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - pro smažení;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- voda - 1, 75 litrů;
- slaná slanina - 1 položka;
- bobkový list - 1-2 ks.
Příprava
Zapneme zařízení v režimu "Pečení" a zahřejeme rostlinný olej v misce. Hovězí maso nakrájíme na kostičky a opečeme v másle, pak přidejte na nakrájenou cibuli a mrkev a počkejte, dokud nebude zelenina měkká. Poté položte nakrájené brambory, omýt perlový ječmen a lžíci rajčatové pasty. Nalijte směs vody (nebo hovězí vývar) a okurky marhule do pomalého sporáku, dát nakládané okurky , bobkový list a přeneste zařízení do režimu "ochlazení" nebo "polévky". Po 1,5 hodině bude nádobí připraveno. Můžete podávat rassolnik s nastrouhanou kysanou smetanou nebo jednoduše posypat čerstvými bylinkami.
Recepty na máslo s rýží v multivariačním poli
Složení:
- hovězí nebo jehněčí - 500 g;
- rostlinný olej;
- hovězí vývar - 2 l;
- rýže - 1/2 lžíce;
- rajčata - 2 ks;
- brambory - 2-3 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- 1-2 nakládané okurky;
- bobkový list - 2 ks;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Hovězí maso nakrájené na kostky a smažte červenou barvou v rostlinném oleji pomocí režimu "Frying" nebo "Pečení". Do smaženého masa přidejte nakrájenou cibuli a mrkev. Čekáme, aby se zelenina také stala zlatou barvou a položila bramborové kusy, rýži a nakrájenou solenou okurku.
Oloupeme rajčaty a rožte je, přidejte do zeleniny pyré, vše promíchejte, vložte bobkový list, koření a polévku přidejte vývarem. Zařízení zakryjeme víkem a režim "Polévka" nebo "Stewing" zapněte po dobu 2 hodin.
Receptura kuřecího nálevu pro multicooker
Složení:
- kuřecí maso - 800 g;
- rostlinný olej;
- houby - 200 g;
- Ječmen - 1 hrst;
- brambory - 2-3 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- slaná slanina - 1 položka;
- kuřecí vývar - 1,5 l;
- citronová šťáva - na chuť;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
V pomalém sporáku zahřejte máslo a smažte jemně nakrájenou cibuli s mrkví až do průhlednosti. Přidejte drcené houby do misky přístroje a počkejte, až se zbylá vlhkost opustí. Nyní, spolu s cibulí a mrkví, můžete smažit a nakrájené kuře (bílé nebo červené maso).
Přidejte do připravených ingrediencí brambory, ječmen a ochucení ochucené se solí, pepřem a citrónovou šťávou. Naplňte základnu naší polévky směsí vývaru a okurky a vařte v režimu "Polévka" po dobu 1 hodiny. Rassolnik s kuřecím masem v pomalém sporáku podávaný, posypané bylinkami.
Jak se vaří másla v pomalém sporáku?
Složení:
- brambory - 3 ks;
- rýže - 1/2 lžíce;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 ks;
- žampiony - 200 g;
- zeleninový vývar - 1 l;
- okurka nakládka - 1 polévková lžíce;
- okurky nakládané - 2 ks;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej;
- bobkový list - 1 ks.
Příprava
Cibule, mrkev a houby se smažou až do zlatohnědého. Přidejte nakrájené okurky, brambory, rýži, bobkový list a sůl s pepřem. Naplňte misku zeleninovým vývarem, napejte a vařte v režimu "Polévka" nebo "Stewing" po dobu 1,5 hodiny.