Potraviny Výborné články

Řepkový salát s masem

V chladné zimní sezóně je čerstvá zelenina vždy v úctě: řepa, mrkev, zelí, ale některé zimní zeleniny jsou z nějakého důvodu nezasloužene zapomenuty. Zde, například, ředkvička - nevyčerpatelný sklad minerálních solí a vitamínů, půjde dobře jako doplněk k vydatému masnému salátu s vaší oblíbené přílohou. Podívejme se na to, jak vyrobit pikantní ředkviový salát s jiným druhem masa.

Řepkový salát s kuřecím masem

Složení:

  • bílá ředkvička - 200 g;
  • kuřecí prsa - 100 g;
  • tvrdý sýr - 50 g;
  • vlašské ořechy - 20 g;
  • zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • sůl, pepř.

Příprava

Vařte kuřecí prsa a rozetřete na vlákna. Sypíme sýr na hrubé struhadle, nakrájíme ředkvičku na tenké slámy a namočíme ji do ledové vody po dobu 15 minut, pak vypustíme vodu a zmáčkneme ředkvičku (tímto způsobem se zbavíme nadměrné hořkosti). Nasekané ingredience mohou být smíchány a ochuceny a můžete udělat vrstvený salát s ředkvičky, střídavě vynechal všechny vrstvy zakysané smetany.

Salát s ředkvičkou a jazykem

Vyvážený salát s ředkvičkou a jazykem zaručuje, že vás potěší svou jemnou chutnou chutí.

Složení:

  • ředkev - 1 ks;
  • hovězí jazyk - 200 g;
  • červená cibule - ½ ks;
  • petržel - 1 svazek;
  • cherry rajčata - 100 g;
  • sůl, pepř, sezamový olej.

Příprava

Ředkvička vtíráme na hrubé struhadlo, sůl, necháme stát 20 minut a vytlačíme šťávu. Můj hovězí jazyk, čistý a vařit, nakrájíme na tenké proužky. Nakrájejte polovinu cibule na tenké polokruhy, kombinujte je s jazykem, ředkvičky a nakrájenou petrželkou. Připravený salátový dressing sezamový nebo olivový olej, sůl, pepř a zdobí s cherry tomato quarters.

Řepkový salát se šunkou

Tento salát je vhodný pro vaši práci a na cestě, zabalený do tortilly nebo pita chleba.

Složení:

  • hrášek - 120 g;
  • zelená ředkvička - 1 ks;
  • jarní cibule - ½ banda;
  • šunka - 100 g

Pro doplňování paliva:

  • olivový olej;
  • balsamický ocet;
  • sůl, pepř.

Příprava

Nakrájejte ředkvičku na tenké plátky se škrabkou, namočte 20 minut. Mezitím lehce pečené hrášek a šunku v pánvi. Ve velké misce kombinujte všechny ingredience našeho salátu, včetně nakrájené zelené cibule, a sezonu se směsí olivového oleje a balsamicového octa (poměr 2: 1), sůl a pepř. Připravený salát se rozloží na sendvič nebo pita, nebo jíst zvlášť. Tento reďkovkový salát lze vařit s klobásou, nahradit šunku pepperoni nebo domácí klobásy.

Salát s ředkvičkou a hovězím masem

Thajský salát s červenou ředkvičkou a hovězím masem - lehké, příjemné občerstvení, které bude sloužit jako dobrý aperitiv nadcházejícího jídla.

Složení:

  • hovězí steak - 500 g;
  • červená ředkvička (ředkvička) - 200 g;
  • mátová - 1/2 hromada;
  • petržel - ½ svazku;
  • Šalátové listy - 8 ks.

Pro marinády:

  • chilli paprička - 1 pod;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • nakrájený zázvor - 2 lžičky.

Pro doplňování paliva:

  • limetová šťáva - 1,5 lžíce. lžíce;
    • Salát s ředkvičkou a hovězím masem
  • sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • cukr - 1 lžička.

Příprava

Nakrájené chilli (bez semen), nasekaný česnek a zázvor se protřejí na steak se slaninou a pepřem, necháme marinovat 1 hodinu. Mezitím v samostatné nádobě promíchejte dresink z limetové šťávy, sójové omáčky a cukru (sůl může být přidána k chuti). Řízené ředkvičky, petrželku a mátou nakrájejte na velké řezy nebo roztrhněte ruce. Marinovaný steak smažte do zlatavě hnědé a nakrájíme na pásy o tloušťce 1 cm. Všechny přísady jsou smíchány a naplněny, na salátech salátu rozmístíme masový salát a jíst s chuť k jídlu!