Punch je recept, díky kterému se můžete seznámit s nejznámějším oteplovacím koktejlem. Perfektní kombinace silné alkoholické báze s čajem, horkým podáváním a snadným opojným účinkem přinesla popularitu nápojů a různorodá s různými verzemi přípravy, kde se šampaňské, víno a likéry mísí se šťávami a kostkami ledu.

Jak uvařit úder?

Hollywoodské filmy dělaly americký punč nejpopulárnější recept na tento nápoj. Na obrazovce opojný nápoj v průsvitném skleněném nádobí vypadal chutně a povzbuzoval k vaření. Skládal se z suchého vína, zahřátého cukrovým práškem a zředěn brusinkami a jablečnými šťávami. Byl podáván chlazen kostkami ledu a ovocem.

  1. Punch, jehož recept má různé možnosti vaření, by neměl být sladký. Nepřidávejte mnoho medu, cukru a alkoholu.
  2. Alkoholické nápoje, které jsou součástí koktejlu, je třeba zahřát na 80 stupňů. Při vyšší teplotě ztrácejí chuť.
  3. Ovocný punč se připravuje pouze ze suchého stolního vína bez cukru, protože ovoce a med a tak dát nápoj sladkou chuť.

Klasický alkoholový punč - recept

Klasický alkoholový punč - recept

Alkoholický punč je variabilní, ale nejoblíbenější je klasický recept přivezený do Evropy z Indie. Slovo "punch", přeložené z indického, znamená číslo pěti, což odpovídá počtu složek v nápoji. Patří mezi ně rum, horký čaj, citrónová šťáva, cukr a koření, ohřívané v ohni a podávané horké.

Složení:

  • tmavý rum - 300 ml;
  • horká voda - 700 ml;
  • cukr - 40 g;
  • černý čaj - 20 g;
  • citronová šťáva - 80 ml.

Příprava

  1. Čajový čaj s horkou vodou.
  2. Po 10 minutách se napije a mísí se s rumem.
  3. Nalijte džus, přidejte cukr a nalijte na 10 minut.
  4. Podávejte klasické punč horké se skořicí.

Klasický nealkoholický punč - recept

Klasický nealkoholický punč - recept

Nealkoholický punč představuje množství nápojů, které jsou podávány v závislosti na sezóně, horké nebo studené. Zpravidla se jedná o směs šťávy, limonády a minerální vody s konzervovaným nebo čerstvým ovocem, ovoce. V takových údery často přidáváte čaj, citrusy a koření, abyste mohli rychle a snadno osvěžit a naplnit tělo.

Složení:

  • ananasový džus - 1,5 litru;
  • jahody a maliny - 150 g;
  • oranžová - 1 ks;
  • vápno - 1 ks;
  • limonáda - 1, 2 litry.

Příprava

  1. Jahody nakrájíme na poloviny, pomeranč a limetka a nakreslíme maliny v kontejneru v celé formě.
  2. Nalijte džus, limonádu a pošlete ji do chladničky po dobu jedné hodiny.
  3. Punch, nealkoholický recept, nalil přes sklenice a podával se s kostkami ledu.

Apple punch - recept

Apple punch - recept

Alkoholický punč z jablek je nálezem pro znalce světla, omamných a pikantních nápojů. Suché víno s jablečnou šťávou, aromatickými kořeními, medem a kalvadosem tvoří perfektní kombinaci a nepochybují o dokonalosti, vůni a expresivitě koktejlů, které můžete vždy najít na regálech obchodu.

Složení:

  • suché červené víno - 300 ml;
  • jablečná šťáva - 200 ml;
  • 2 skořice;
  • bud karafiát - 2 kusy;
  • med - 40 g;
  • jablečný kalvados - 40 ml.

Příprava

  1. Přineste víno s kořením a medem do varu.
  2. Nalijte šťávu, Calvados a vyjměte z desky.
  3. Apple Punch - recept, ve kterém je nápoj podáván horký.

Mandarinský úder

Mandarinský úder

Nealkoholický punč mandarinek - netriviální a originální nápoj, ve kterém známá chuť čerstvého mandarinka prošla transformací a otevřela se v horké podobě. Tato kuchyňská technika nabízí tento recept, ve kterém sladká mandarínová šťáva neztrácí své užitečné vlastnosti a dobře se mísí s kyselými nektary.

Složení:

  • brusinkový džus - 500 ml;
  • jablečná šťáva - 500 ml;
  • mandarinky - 2 kg;
  • citrónová kůra - 10 g;
  • 1 skořicovou tyčinku;
  • pupeny karafiátu - 10 kusů;
  • med - 20 g;
  • strouhaný zázvor - 10 g.

Příprava

  1. Oloupejte mandarinky z kůry, stlačte buničinu.
  2. Smíchejte šťávu mandarinky s jablečným a brusinkovým džusem.
  3. Vložte koření, zázvor, med a kůru.
  4. Naplňte 5 minut a vylijte hrnky.

Orange punch - recept

Orange punch - recept

Oranžový punč - je nekonvenční a neuvěřitelně lahodný. Oranžová je nepostradatelnou složkou při výrobě teplých nápojů, protože je snadno kombinovatelná s alkoholem. Jeho sladká a kyselá chuť může zastínit suchost šampaňského, zředit hořkost ginu a likéru sladké a barvu - vždy probudit chuť k jídlu.

Složení:

  • gin - 150 ml;
  • prosecco - 300 ml;
  • likér - 200 ml;
  • cukrový sirup - 200 ml;
  • pomerančová šťáva 750 ml;
  • oranžová - 5 ks;
  • brusinky - 80 g;
  • Kostky ledu - 1,5 kg.

Příprava

  1. Umístěte nakrájené pomeranče do nádoby.
  2. Přidejte zbývající přísady a promíchejte.

Rum úder

Rum úder

Úder s rumem se vyznačuje řadou receptů. S tímto je každý z nich oblíben, má své vlastní jméno a slouží. Většina koktejlů pochází z horkých kontinentů, takže jsou často podávány studené, zředí hořící horké citrusové šťávy a led. Živým příkladem je karibský punč, jehož složení je uvedeno níže.

Složení:

  • bílý rum - 40 ml;
  • tmavý rum - 40 ml;
  • ananasový džus - 90 ml;
  • pomerančový džus - 50 ml;
  • citronová šťáva - 20 ml;
  • sirup z granátového jablka - 5 ml.

Příprava

  1. Veškeré přísady protřepejte ve třepačce s ledem.
  2. Podávejte s pomerančovým plátkem a kůrou z vápna.

Mořský rajčák

Mořský rajčák

Nealkoholický punč z mořského řepky je důstojným používáním konkrétního bobule. Horký mořský řešetník sám není vkusný, ale v kombinaci s citrusem, kořením a cukrem je neuvěřitelně dobrý. Je třeba poznamenat, že k zachování užitečných vlastností, rakytník není vařený, ale přidává se k horké bázi pouze před podáním.

Složení:

  • rajčat - 350 g;
  • citron - 2 kusy;
  • oranžová - 3 kusy;
  • strouhaný zázvor - 20 g;
  • cukr - 300 g;
  • voda - 1,8 litru.

Příprava

  1. Seabuckthorn přes síto.
  2. Přidejte šťávu z citrusů a nechte stranou v chladu.
  3. Citrus citrus nalijte vodu, přidejte cukr a přivedete k varu.
  4. Vývarový kmen, kombinujte s zázvorem a džusem.
  5. Punch je recept, ve kterém je nápoj opil okamžitě.

Egg punch - recept

Egg punch - recept

Egg punch - barevný nápoj, který vynalezli Britové. Proto - černý čaj a nahrazený rumem, koňakem. Je třeba říci, že omezená chuť posledního komponentu je perfektně kombinována s čajem, žloutkem a citrónovou šťávou a přidává směs potřebné síly, kterou ocení jen skuteční obdivovatelé horké.

Složení:

  • silný čaj - 900 ml;
  • žloutky - 8 kusů;
  • vanilin - 10 g;
  • citron - 1 kus;
  • koňak - 90 ml;
  • cukr - 180 g.

Příprava

  1. Kousky citronu a vanilínu vařte 5 minut v silném čaji.
  2. Naplňte a odložte 30 minut.
  3. Pyrené vaječné žloutky s cukrem, přidáme čaj a za míchání vaříme krém.
  4. Odstraňte z tepla po 10 minutách koňak a nalijte je přes brýle.

Ginger punč

Ginger punč

Recept na úder doma je schopnost vytvořit nápoj na chuť. V chladu, chci měkký, voňavý koktejl s mírným alkoholickým účinkem . V tomto případě je lepší nenajít zázvor. Červené víno v kombinaci se zázvorem sirupem, čajem, rumem a kořením - bude teplé, kocovině a dá sílu pro procházky na Vánoce.

Složení:

  • strouhaný zázvuk - 40 g;
  • červené víno - 700 ml;
  • rum - 200 ml;
  • voda 250 ml;
  • horký čaj - 500 ml;
  • citronová šťáva - 80 ml;
  • cukr - 120 g;
  • kousky květu - 3 ks.

Příprava

  1. Připravte zázvor ve vodě, spolu s cukrem a hřebíčkem po dobu 10 minut.
  2. Kmen, promíchejte s ostatními složkami.
  3. Podáváme vánoční punč horké.

Punch se šampaňským

Punch se šampaňským

Neméně rafinovaný dostane úder doma z finančně dostupných sezónních ingrediencí. Suché šampaňské a citrusy jsou dokonalým tandemem, který uspokojí různé preference chuti, vytváří sváteční atmosféru, osvěžuje a nepřepíná, protože nápoj se připravuje jednoduše a trvá pouze na ochlazení.

Složení:

  • citron - 6 kusů;
  • oranžová - 6 ks;
  • šampaňské - 750 ml.

Příprava

  1. Stlačte džus z citrusů a vložte je do mrazničky, dokud se hmota nezmění v tuhnoucí houbičku.
  2. Nalijte šampaňské a ochlaďte úder dalších 30 minut.
  3. Rozštěpte brýle.

Mléčný úder

Mléčný úder

Pokud si přejete diverzifikovat přípravu punče s originálními ingrediencemi, stojí za přidání mléka. S ním bude nápoj přeměněn a získá se jemná, krémová chuť, dokonale kontrastující s aromatickým rumem a skořicí. Navíc mléko má vlastnosti, které zmírňují účinek alkoholu, což umožňuje zvýšit podíl alkoholu.

Složení:

  • mléko - 350 ml;
  • rum - 60 ml;
  • cukr - 60 g;
  • muškátový oříšek - 5 g.

Příprava

  1. Smíchejte rum s cukrem.
  2. Zahřejte mléko na 70 stupňů.
  3. Šlepejte mléko s rumem a ozdobte špetkou koření.

Hot punch - recept

Hot punch - recept

Hot punch je klasika žánru. Je to nápoj, který má oteplovací efekt, přeplňuje vůní koření, lehkou alkoholickou pachuť, úzce spojenou s chladnými a novoročními svátky. Všechny tyto vlastnosti jsou neodmyslitelné v následujícím populárním receptu, který kombinuje tradice staré Evropy a staré Indie.

Složení:

  • červené víno - 500 ml;
  • voda - 500 ml;
  • brandy - 250 ml;
  • med - 40 g;
  • 1 skořicovou tyčinku;
  • karafiát bud - 4 kusy;
  • Plátky oranžové - 3 ks.

Příprava

  1. Připojte všechny součásti v nádrži a ohřejte je na 80 stupňů.
  2. Vylijte na brýle horké punč, vložte do každého krajek oranžové.