Jsme zvyklí používat dýně, aby se strouhaly, dusily nebo pečicí. Ale myšlenka používání zeleniny na vaření není mnoho známo. A po takovéto přípravě se ukáže ne méně chutné, než jeho další populární sladké jeho analogy, které jsou základem pro nás ovoce nebo bobule. Navíc se ukázalo, že je ještě užitečnější a nese celou řadu nových kombinací vitamínů, které budou v chladném a chladném období vítány, aby zvýšily a posílily imunitní systém. Zlepšete hodnotu a doplňte chuť lahůdky vařením pomocí pomerančů a citronů.
Složení:
Vaření
Nejprve připravíme dýňovou dužninu správně. Opláchněte odrůdy cukrové řepy na polovinu, nakrájejte semínka s doprovodnými vlákny a uvolněte maso z tvrdé vnější kůže a roštu, nebo jednoduše rozemleteme do mixéru nebo kombinujte.
Pomeranče a citrony stojí pár minut ve vroucí vodě, pak nakrájíme na plátky, odstraňte z kamene a nakrájíme maso libovolným způsobem. Můžete je jednoduše rozřezat na kostky co nejmenší, nebo brousit v mísiči, kombinovat nebo používat mlecí stroje na maso.
Kombinujeme dýňové maso s citrusem, usínáme všechen cukr a zapálíme ho na ohřívání a vaření. Házeme pupeny pupeny do základny džemu, odložíme ingredience po dobu jedné a půl hodiny, po které můžeme okamžitě zabalit delikatesu do sterilních nádob nebo je předem smíchat s ponorným mixérem. Hermeticky uzavřené nádoby jsou umístěny k plnému chlazení a pro samo-sterilizaci pod pokrývkou.
Složení:
Vaření
Tato variace sladké dýňové pochoutky zahrnuje použití sušených meruněk a citrusových plodů kromě sušených meruněk, což činí chuť ještě bohatší a bohatší a kompozice je užitečnější. Připravte maso dýně, jako v předchozím případě, zbavíte se kůry a semen a očistěte pomeranče a citrony z kůry, nakrájíme na plátky a uvolníte z jamek (pokud jsou k dispozici). Sušené meruňky pečlivě a vylijte vroucí vodu asi třicet minut.
Nyní zkroutí připravené komponenty pomocí mlýna na maso nebo rozemlejeme do mixéru, po kterém nalijeme mouku do cukru, promícháme a umístíme na horkou desku kamny a upravíme ji na mírný požár. Ohříváme základnu džemu, vaříme s častým mícháním a vaříme po dobu padesáti minut. Poté můžete ucpat marmelát, dokud nebude mít stejnoměrnou strukturu, ale v takovém případě ji musíte nechat znovu vařit. Balení lahvičky balíme do sterilních a suchých nádob s horkými lahvemi, korku a po ochlazení je pošlete do komory pro skladování.
Složení:
Vaření
Chuť dýně v džemu s pomerančem a citronem dokonale doplňuje jablka, zvláště pokud užíváte komponenty ve stejných poměrech. Také mírná zázvorová poznámka vám v tomto případě dává zvláštní kouzlo. K provedení receptů připravte dýňovou a jablečnou buničinu. Oba i jiné druhy ovoce jsou odstraněny z kůry, semen a stonků, výsledné čisté buničiny se rozřezávají na úlomky a poté se rozemelejí v mlecím stroji nebo v mixéru. Stejným způsobem mletím citrony a pomeranče bez kůry a kamenů a mletého čerstvého zázvoru. Nalijte zkroucenou hmotnost cukru, promíchejte, nechte vařit s kontinuálním mícháním a poté svařte na požadovanou tloušťku.
Připravené džemy jsme zabalili do sterilizovaných nádob, jsme korkové a ukládáme na tmavém místě.