Kávovníci jsou toho názoru, že je možné vyrobit nápoj s hodnou chutí a vůní pouze z mleté kávy. Současně je důležitá hodnota realizace procesu broušení. Profesní mlýnek na kávu pomáhá připravit příjemný kávový nápoj. Je široce používán v restauracích, barech a kavárnách, v kombinaci s profesionály kávovar V případě, že nezajistí přítomnost vestavěné kávovary.
Použití kvalitní profesionální kávovary vám poskytne takové výhody oproti obvyklým:
Některé modely kávových mlýnků pro restaurace mají integrovaný mechanický dávkovač. Jeden pohyb páky tohoto dávkovače umožňuje přesně měřit určité množství kávy.
Některé kávovary jsou vybaveny přímým broušením, které se provádí přímo v páce kávovaru. Současně je objem broušení regulován ručně nebo pomocí programování.
Obzvláště výkonná mlýna na kávu má dva motory, jejichž práce nezávisí na sobě. To umožňuje současně brousit různé druhy kávy.
Millstones jsou nejmocnější kávovary pro domácí použití. Brusné kameny jsou kuželovité nebo válcové. Modely s válcovitými mlecími kameny jsou méně výkonné. Pracují s větší rychlostí, ale současně se zrna přehřívají a chuť kávy se tím zhoršuje. Modely s kuželovitými výlisky nemají tyto nevýhody. Napájení přístroje se pohybuje od 100 do 300 wattů a spotřeba elektrické energie závisí na tom.
Profesionální mlýnek na kávu vám umožní vychutnat si chuť kvalitní kávy.