Vejce v obchodě
Samotný název článku hovoří o šlechtě nabídnutých pokrmů. Jednoduše obchodníci s vepřovým masem byli vařeni pouze v ušlechtilých domech a každá z nich měla svou vlastní variaci receptury. Některé doplňované maso s houbami, jiné ho uvařily pohankou. Ale v každém případě bylo jídlo neuvěřitelně chutné, bohaté a voňavé.
K dnešnímu dni technologie pro přípravu takových pokrmů prošla významnými změnami, ale myšlenka zůstává stejná. A dáme si to v receptech.
Pohanka v obchodě s vepřovým masem - recept v pomalém sporáku
Složení:
- vepřové maso - 480 g;
- pohanka - 320 g;
- filtrovaná voda - 520 ml;
- česneku - 2 ks;
- cibule - 95 g;
- mrkev - 65 g;
- vonné sušené bylinky - podle chuti;
- slunečnice bez aromatického oleje - 35 ml;
- sůl a pepř dle chuti.
Příprava
Chcete-li vařit maso ve vícesměrnici s pohankou, je lepší vzít vepřové krk nebo řez z ramene části vepřového masa. Opláchneme maso, sušíme a nakrájíme na malé kousky. Sklíčka také oloupala cibuli a mrkev v kostech nebo proužcích a šířila je v multicastry se slunečnicovým olejem bez aroma. Potravte zeleninu v režimu "Pečení" nebo "Smažení" asi sedm minut, pak položte vepřové maso a smažte se zeleninou po dobu dvaceti minut.
Postupem času přidáme zuby z česneku, brousíme je nožem, položíme pohanou pohanku a nalijeme do vroucí vody. Ochutnejte pokrm s aromatickými bylinkami, sůlmi a pepřem, přeneste zařízení do režimu "Pohanka" a vařte ho až do konce programu.
Jak si vařit vepřové v obchodech s houbami a sýrem?
Složení:
- vepřové maso - 680 g;
- čerstvé žampiony - 215 g;
- pikantní tvrdý sýr - 220 g;
- majonéza - 170 g;
- čerstvé rajčata - 220 g;
- směsi koření pro maso - chuť;
- vonné sušené bylinky - podle chuti;
- slunečnice bez aromatického oleje - 35 ml;
- sůl a pepř dle chuti.
Příprava
V tomto případě vaříme vařič v troubě. Chcete-li to provést, nakrájejte maso na kusy silné 
asi jeden a půl centimetru, odrazil, pokryl fólií a položil trochu překrývající se na předem naolejovaném plechu. Chlebíme kusy se sůlmi, pepřem a kořením na maso, a zhora položíme plátky rajčat bez kůže. Sočte rajčata, rozdrťte strouhaný sýr s třetí částí a roztřepeme desky předem vyprané žampiony, nakrájíme na talíře. Sezonové houby se suchými aromatickými bylinkami, přidáme sůl, pepř a nahoře rozložíme další kus sýra a rovnoměrně je rozdělíme. Nyní zakryjte misku s majonézou, rozmačkejte s ostatním sýrem a pošlete na pečení v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu čtyřiceti minut.