Vepřové pečené ve fólii - 7 originálních receptů na lahodné pokrmy

Pečené masné výrobky jsou nejen chutné, ale také užitečné, protože s takovým tepelným ošetřením se ušetří maximum vitamínů a dalších nezbytných látek. Vepřová vepřová pečená ve fólii je skvělé jídlo, které může zdobit nejen denní, ale i slavnostní stůl.

Vepřové ve fólii

Fólie je v kuchyni široce používána. Jídlo, které je v něm pečené, je podobné tomu, které se vaří v ruské troubě. Zde jsou hlavní výhody použití tohoto materiálu pro pečení masa:

1. Jídlo je připraveno bez přídavku oleje, vyjde méně tučné a má vysoký obsah kalorií.
2. Při používání tohoto tenkého kovového papíru zůstávají nádobí čisté. To je obrovský přínos, protože každá žena v domácnosti ví, jak obtížné je někdy umýt plech.

Začátky kuchařských specialistů se vždy zabývají otázkou, kolik se má vepřové maso pečeme ve fólii tak, aby se pečilo přesně, ale současně není příliš sušené a šťavnaté, potřebujete znát jednoduchá pravidla:

1. Pro vepřové maso pečené ve fólii bude kousek trvat déle než u malého kusu masa. Například pražení 2 kg vepřového ramene může trvat až 2 hodiny, pokud teplota dosáhne 200 stupňů.
2. Tenké kusy masa, kotlety nebo eskalopy budou plně připraveny za 20-25 minut.

Vepřové maso s bramborami ve fólii

Vepřové plátky ve fólii v troubě se brambory a cibulí - velmi jednoduché, ale chutné a vydatné jídlo. Je potěšení vařit, protože proces nemusí neustále pozorovat, zasahovat a zajišťovat, aby se nic nestalo.

Složení:

• brambory - 1 kg;
• krk - 500 g;
• jarní cibule - 2 svazky;
• koření

Příprava

1. Oloupané bramborové hlízy rozřezávají hrnky.
2. Krk je nakrájený na plátky, solené, posypané kořením.
3. Plech na pečení je pokrytý lesklou tabulí.
4. Ve středu umístí brambory, kostky masa, nakreslete cibule a promícháme. Vytvořte těsnou obálku.
5. Vepřové maso pečené ve fólii o 200 stupňů bude připraveno za 90 minut.

Pečená vepřová šunka ve fólii

Pečená šunka - velké občerstvení, podávané jak teplé, tak studené. Tento produkt lze zakoupit v libovolné sekci klobás, ale koneckonců v domácí verzi bude mnohem chutnější. Kromě toho pečení vepřové maso v troubě ve fólii - proces není vůbec komplikovaný.

Složení:

• Špachtle - 2,5 kg;
• česnek - 1 hlava;
• tmavé pivo - 1 litr;
• koriandr;
• tymián
• oregano;
• mletý černý pepř;
• bobkový list.

Příprava

1. Koření se roztírá v maltě a brousí.
2. Čepele jsou odloupnuty od filmů, kosti jsou odstraněny.
3. Umístěte ho na desku, dělejte hluboké řezy ostrým nožem a vložte do něho česnekové hřebíčky.
4. Třepte kousek vonné směsi, sůl, umístěte do hluboké nádoby a vyčistěte po dobu 3 hodin za studena, pak ji nalijte pivem a vyčistěte znovu na noc.
5. Stěrka je z marinády odstraněna, vysušena.
6. Rozložte ji na lesklou stranu listu a pevně utáhněte hrany.
7. Na 220 stupňů vepřové maso, pečené ve fólii, bude připraveno za 2 hodiny.

Vepřový eskalóza ve fóliové troubě

Escalope - vynikající pokrm z jemné svíčkové. Ve skutečnosti je to jen kotleta, ale je vařená bez chleba. Jak vařit vepřové maso ve fólii, aby se ukázalo, že není suché, ale šťavnaté a chutné, což je hlavní rys escalopes, teď to budete vědět.

Složení:

• svíčková - 500 g;
• citron - 1 ks;
• česneku - 3 ks.

Příprava

1. Kousek svíčkové je poloviční, vysušený, kýžený. Polotovary by neměly být větší než 6 mm.
2. Stlačte džus z citronu, mícháme s česnekovou kaší a přidáme sůl.
3. Smaží eskalopy se směsí a půl hodiny nechávají marinovat, pak je zabalí a vypečí je po dobu 20 minut.

Vepřové maso se zeleninou ve fólii

Vepřové maso ve fólii, jehož recept je uveden níže, je neobvykle voňavý díky použití česneku a zázvoru. Je namočený v zeleninové šťávě, sójové omáčce a právě se taví v ústech. Při přípravě je důležité balení výrobků dobře, aby kapalina netekla. Jak chutné pečení vepřového masa ve fólii, zjistěte.

Složení:

• vepřová dužina - 1 kg;
• cibule, mrkev - 200 g každý;
• česneku - 3 ks;
• kořen zázvoru - 50 g;
• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• sladká paprika - 2 ks.

Příprava

1. Předpraná zelenina je mletá.
2. Maso se nakrájí na kostky, nalije se omáčka, dá se nakrájený zázvoru, česnek, zamíchá se a vloží se do lednice po dobu půl hodiny.
3. Kousek fólie je vyložena na plechu, buničina, pepř, cibule, mrkev na ně a mírně slané.
4. Obtékněte okraje a vytvořte svazek. Na jednom místě udělejte otvor pro páru.
5. Na 180 stupňů vepřové maso, pečené ve fólii se zeleninou, bude hodina a půl připravena.

Vepřový rolák v troubě ve fólii

Meatloaf vlastní produkce je skvělou alternativou k zakoupeným klobásám. Takové výrobky jsou často předvařené, ale v tomto případě to není nutné, protože vepřové maso, pečené s česnekem ve fólii, a tak jde velmi šťavnaté.

Složení:

• maso - 1,5 kg;
• česneková hlava - 1 ks;
• koření

Příprava

1. Masová vrstva se třepe s oblíbeným kořením, slaným a nechává se marinovat po dobu jedné hodiny.
2. Nakrájejte ho s kotoučem, vložte česneku, přilepte jej do listu a pečte 50 minut.
3. Pak vyndají roli, zkontrolujte, zda je pečené. Pokud při propíchnutí nožem, uvolní se čirá kapalina, může být nádoba podávána na stole.

Vepřová kosti v troubě ve fólii

T-kostní steaky Stačí si smažit v pánvi. A můžete je užit- něji vařit v troubě. Recepty na pečené vepřové maso ve fólii umožňují vyrobit jednoduché pokrmy, jejichž příprava vyžaduje spoustu času a úsilí.

Složení:

• 4 vepřové steaky vepřové kosti;
• cibule - 4 ks;
• mrkev - 2 ks;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• brambory - 4 ks;
• olej - 2 lžíce. lžíce;
• sůl;
• mletý černý pepř.

Příprava

1. Umyté steaky jsou vysušeny, potřísány kořením a solené. Zbývá 15 minut k marinování.
2. Brambory s cibulkou a mrkví jsou drcené, posypané rajčatovou pastou, lehce solené.
3. Na pracovním povrchu je rozložen olejovaný řez, je umístěna čtvrtina rostlinné hmoty, steak je pečlivě připevněn.
4. Stejným způsobem tvoří zbývající části.
5. Připravte vepřové maso, pečené ve fólii, asi hodinu.

Vepřová panenka v troubě ve fólii upečila akordeon

Vepřové maso pečené v harmonikové fólii je opravdovým kulinářským dílem! Ukazuje se nejen chutné, ale také vypadá skvěle na stole. Není-li čas vůbec, maso nesmí být nakládané, ale nakládané, bude to mnohem citlivější.

Složení:

• hrudník - 800 g;
• rajčata - 200 g;
• sýr - 200 g;
• sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce.

Příprava

1. Ostrý nůž v umyté a sušené hrudi dělá hluboké řezy, které nedosahují hrany, ve vzdálenosti 1,5 cm od sebe.
2. Pečlivě protřete kousek soli, ochucení a čistěte v chladu. Čas se může lišit od 60 minut do dnů.
3. Plátky sýra, rajčata - kruhy.
4. Vložte připravené produkty do každého řezu.
5. Kostra je umístěna na dvojitém kusu fólie, uzavřena, umístěna na plechu a pečena 50 minut při mírné teplotě.
6. Chcete-li získat rudou kůru, pak na konci svazku rozvinout a s maximálním zahřátím šťavnaté vepřové maso v troubě ve fólii, bude připravena za čtvrt hodiny.

• ← Vepřové maso pečené v troubě
• Vepřové pečené v rukávu →