Poppy s mákem
Domácí růžové buchty s mákem jsou skvělým přírůstkem šálku horkého čaje. Jejich vonná vůně a jedinečná chuť pomohou rozptýlit nudu, vyrovnat se s depresí a rozveselte. Pro ty, kteří ještě doma ještě nevařili takovou pekárnu, vám řekneme, jak rychle a jednoduše vyrobit ty nejchutnější buchty s mákem.
Kvasové těsto s mákem a cukrem - recept
Složení:
- prosetá mouka - 480-510 g;
- suché kvasnice - 1 plný Umění. lžíce;
- granulovaný cukr - 210 g;
- Smetanový máslový krém - 95 g;
- plnotučné mléko - 235 ml;
- mletá skořice nebo vanilin (volitelně) - 5 g nebo 1 špetka;
- stolní sůl - 1 špetka;
- středně velké kuřecí vejce - 1 ks.
Pro plnění:
- mac - 140 g;
- cukr - 140 g;
- máslo pro mazání buchátek - 150 g.
Příprava
U kvasnicového těsta vylijte suché kvasnicové granule do kontejneru s teplým mlékem, přidejte v případě potřeby plnou lžičku granulovaného cukru, skořice nebo vanilky, důkladně promíchejte a nechte dvacet minut.
Během času tříděte porce do houbové mouky a pokaždé důkladně hněteme hmotu. Na konci míchání přinášíme jemné máslo a dosáhneme nelepivé struktury těsta a hněteme ho rukama. Nyní zakryjeme hrnci s těsto s kusem látky a ponecháme ho zahřát asi na padesát minut.
Během této doby mletý suchý mák v mlýně na kávu, přidejte do něj cukr a promíchejte.
Rozdrtíme připravené těsto, rozdělíme je na porce a vložíme je do kuliček. Pak je každá z nich převezme, abychom získali dort o tloušťce přibližně dva až tři milimetry, pokryjeme ho štětcem s roztaveným máslem a velkoryse pokropíme mákem s cukrem a odstupujeme alespoň o centimetr od okrajů.
Nyní přetočte dort plný rolí, sklopte jej na polovinu a spojte hrany. Děláme podélný řez pomocí ostrého nože uprostřed obrobku, trochu před dosažením hrany s ochranou a rozvineme výrobek 
jako kniha, snaží se dělat všechno pečlivě, aby se náplň nevysušila.
Máme polotovary na olejovém plechu, které se od sebe vzdalují o několik centimetrů. Vložíme teplo po dobu dvacet nebo třicet minut, abychom zvýšili buchty v objemu. Během této doby zahřejte troubu a nastavte ji na teplotu 200 stupňů. Kuchající a hnědé za takových podmínek buchty potřebují asi patnáct až dvacet minut, ale čas od času věnujte pozornost stupni barvy produktů. V každém případě se čas může lišit od uvedeného, protože možnosti pecí se pro každého liší.