Pizza na pečivém těstíčku v troubě
Pokud se vám líbí pizza, ale nechcete se s těsto zabalit, doporučujeme si přečíst tento článek! V tom budeme mluvit o receptách na pufr, který je neuvěřitelně jednoduchý a výrazně usnadní váš život.
Jak si vyrobit pečivo na pizzu?
Složení:
- filtrována vodou - 205 ml;
- margarín - 45 g;
- sůl - 5 g;
- mouka - 495 g.
Příprava
Voda se mrazí na 25 minut. Mezitím jemně protřejte mouku solí a poté postupně nalijte do vody. Ovečte uniformu těsta, vraťte ho do koule a zakryjte kuchyňskou utěrkou. Poté vyjměte těsto v ledničce a počkejte 1,5 hodiny.
Zmrzujeme margarín při pokojové teplotě, tvoříme z něj bar a posíláme ho do mrazáku. Když se produkty ochladí, vytékají těsto, rozvinou a dají stejný tvar jako margarín, jen několikrát. Rozložíme margarín ve středu a vytvoříme "obálku", čímž zalepíme hrany. Maso posypte bohatě moukou a přetočte těsto do tenké vrstvy a položte ji sešité dolů. Nyní sklopte obrobek třikrát a znovu protáhněte na délku. Znovu přidejte druhou vrstvu a vyjměte ji 1 hodinu v chladničce. Po ochlazení se vařené domácí pečivo používá jako základna pro pizzu.
Pečivo v peci pečené v troubě
Složení:
- těstoviny - 505 g;
- kečup - 35 ml;
- sýr - 345 g;
- klobása - 155 g;
- olivy - 10 ks;
- Cherry rajčata - 5 ks;
- olivový olej - 15 ml.
Příprava
Těsto vyveďte s válcovým kolíkem a rozšiřte ho na plech. Po celé ploše je proplétá vidličkou tak, aby nebyla vyboulena. Dále jsme dobře pokrmu s kečupem a rozložili náplň: nakrájenou klobásu, olivy, plátky a rajčata, nakrájené na plátky. Posypte pizzu z hotového šálku s nastroušeným sýrem, nalijte olivový olej a pečte po dobu 25 minut v předehřáté troubě.
Cukrářské těsto v troubě obalí těstoviny
Složení:
- kvasnicové sušené těsto - 155 g;
- šunka - 315 g;
- okurka solené - 95 g;
- tvrdý sýr - 135 g;
- kečup - 35 ml.
Příprava
Než začnete vyrábět pizzu, vyjměte z mrazáku těstoviny a rozmrazte je.
Šunku nakrájejte na malé plátky a nakrájenou sořenku nakrájíme na plátky. Roztavené těsto se přelévá do tenké vrstvy, nalepí se do pečícího listu lemovaného pergamenovým papírem a dobře pokryjeme kečupem. Rozkrájejte rovnoměrně šunku, nakládanou okurku a posypeme hojně strouhaným sýrem. Pečeme pizzu v předehřáté troubě po dobu 15 minut při teplotě 185 stupňů.
Mini pizza na pečivo v troubě
Složení:
- točené těsto - 455 g;
- vejce - 2 ks;
- jemná sůl - špetka;
- zralé rajče - 1 ks;
- koření;
- smetanový sýr - 115 g;
- tvrdý sýr - 185 g;
- čerstvá petrželka - 20 g
Příprava
Bílé vejce se solí v malé misce. Pomalu pokropujte pracovní plochu moukou, 
rozetřete těsto a přetočte ho do čtvercového tenkého plechu. Nyní zakryjeme sýr s vaječnou směsí a rovnoměrně rozmícháme změkčený smetanový sýr. Vypláchněte rajčata, nakrájíme na plátky a roztíráme nahoře. Posypeme pokrájenou čerstvou petrželkou, posypeme kořením a přidáme strouhaný tvrdý sýr. Nyní jemně zvedněte nejbližší konec těsta a složte ho do tlustého válce. Sýr se nakrájí na plátky a roztírá se na plechu, rozmazané rostlinným olejem. Poté zakryjeme mini pizzy z cukroví s rozbitým vejcem a 15 minut pečeme v předehřáté troubě o 180 stupňů.