Fitness Správná výživa

Pizza - kalorie

Pizza je jednou z velmi populárních pokrmů, která způsobuje spory o výhodách a škodách. Snadnost přípravy, vynikající chuť a rozmanitost náplní nenechávají nikoho lhostejný. Ale co ti, kdo následují postava?

Hlavní indikátor, který určuje stravu jídla, je energetická hodnota . Pizza může mít různé kalorie, vše závisí na typu těsta a složkách náplně. Odrůdy pizzy jsou obrovské množství, nejoblíbenější jsou italské a americké verze.

Jaký druh pizzy si vybrat?

Klasická italská pizza je pečená ve speciální peci a má tenkou vrstvu těsta se všemi druhy variací náplně. Americká verze má těžší a hustší základní vrstvu, představující svěží housku s otevřenou náplní.

Cesto pro italskou pizzu je méně kalorické, protože obsahuje jen malý olivový olej, trochu cukru, soli a suché droždí. Ano, a hmotnostní poměr dortů v italských a amerických receptech má významný rozdíl.

Těsto pro americkou pizzu obsahuje bohaté ingredience, hustší a těžší složení a je to jen větší. V americkém znění se výrazně zvyšuje obsah kalorií pizzy díky pečení a objemu těsta. Pokud chcete vychutnat si chuť pizzy a současně ne příliš zranit svou postavu, je lepší vybrat klasickou italskou pizzu.

Kalorie pizza a nádivka

Klasická italská pizza může mít obsah kalorií 140 až 350 kcal. Nejvíce nízkokalorická pizza s chobotnicí na ražovém těstíčku je asi 140 kcal, pizza plněné kuřecími prsíčky a drobnými látkami se zeleninou asi 160 kcal. Obsah kalorií tenká pizza s různými výplněmi:

  1. Vegetariánská pizza plněná zeleninou (olivy, rajčata, paprika, zelená) - 179 kcal.
  2. Pizza se žampiony, zeleninou a cibulí - 200-218 kcal.
  3. Pizza s klobásou - 240-255 kcal.
  4. Pizza se 4 druhy sýra - asi 290 kcal.
  5. Pizza se třemi druhy uzeného masa - 290-300 kcal.
  6. Pizza s lososem - více než 400 kcal.

Kalorie domácí pizza

Pokud chcete vařit pizzu sami a nejíte příliš mnoho, můžete snížit obsah kalorií domácí pizzy (v průměru 240 kcal na 100 g) s několika triky:

domácí kalorie pizza
  • Nepoužívejte kýžené pečivo, při vaření používejte velké množství másla nebo margarínu;
  • vařte těsto na kefír přidáním lisovaného olivového oleje;
  • vzít těstovou mouku z tvrdé pšenice na těsto;
  • mozzarella je nejmenší kalorický sýr;
  • pro náplň, vyberte mořské plody, zeleninu, houby, v extrémních případech, bílé kuře nebo krůtí;
  • odložte omáčky - kečup, majonézu a hořčici.