Rybízový koláč

Všichni milují sladké pečivo a koláče. Můžete je pečeme s jakýmikoli výplněmi, ale nejchutnější jsou získávány z ovoce a bobulí, ananasový koláč nebo zmrazený malinový koláč . Pokud máte rádi takové dezerty, určitě se vám líbí koláč černých rybíz.

Polední koláč s černým rybízem

Složení:

Pro test:

mouka - 1,5 lžíce;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
rostlinný olej - 5 lžící. lžíce;
vanilkový cukr - 1 sáček;
ledová voda - 6 lžící. lžíce;
sůl a soda - na špici.

Pro plnění:

cukr - 2-3 lžíce. lžíce;
zmrazený rybíz - 1 položka;
mouka - 1 polévková lžíce. lžíci.

Příprava

Mýt si a míchat s cukrem, sůl, soda, vanilkový cukr, vodu a rostlinný olej. Vyhněte elastické těsto, zabalte ho do přilnavého filmu a dejte ho do chladničky po dobu jedné hodiny.

Rozmrazte rybíz, kombinujte s cukrem a moukou a dobře promíchejte. Omezte talíř s rostlinným olejem, vyjměte těsto z chladničky a rozdělte jej na dvě části, takže jedna je o něco větší než druhá. Rozbalte obě části a ten, který více ležel ve tvaru, tvořící malé strany. Nahoru s náplní bobulí a zakryjte ji druhou částí těsta.

Zpečete okraje dortu, namažte jeho povrch rostlinným olejem, posypeme cukrem a vytvořte malou díru uprostřed, ve které bude pára vystupovat. Vložte koláč do trouby, zahřejte na 180 stupňů po dobu 30-35 minut a po nechání trochu vychladnout, podávejte jej ke stolu.

Rýžový koláč v pomalém sporáku

Složení:

mouka - 1,5 lžíce;
máslo - 125 g;
cukr - 285 g;
vejce - 3 kusy;
bramborový škrob - 1 lžička;
prášek do pečiva na těsto - 2 lžičky;
černý rybíz - 300-400 g;
Vanilín - na špičce nože.

Příprava

Oddělíme žloutky od bílků a pošlete je do lednice. Smíchejte mouku s roztaveným máslem, žloutky, 125 g cukru, vanilínu, 1 čajovou lžičku prášku na pečení a hnětete těsto. Vložte jej do chladničky po dobu 30 minut.

Odstraňte bílkoviny, přitiskněte je do stavu pěny, přidejte k nim zbytky cukru, 1,5 lžíce. lžíce mouky, škrobu a zbývajícího prášku do pečiva. Poté mírně promíchejte maskovou proteinovou hmotu. Vytvoření míče z těsta, kartáč misku multicooker s olejem a položte těsto na dno pro vytvoření boků. Položte celou náplň nahoře a vařte koláč v režimu pečení po dobu 1,5 hodiny. Všimněte si, že zde je popsán recept na dort s čerstvým rýží, ale můžete ho vyměnit za zmrazený, prostě musíte vypustit veškerou přebytečnou kapalinu.

Rybízový koláč a tvaroh

Tvarohový koláč s rýží je skvělou volbou pro ty matky, jejichž děti nemají ráda syrový tvaroh.

Složení:

Pro test:

máslo - 100 g;
mouka - 200 g;
cukr - 100 g;
prášek na pečení na pečení - 1 čajová lžička.

Pro plnění:

tvaroh - 200 g;
cukr - 100 g;
vejce - 2 ks;
vanilin - ½ lžičky;
černý rybíz - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Maso roztírejte, mícháme s cukrem, moukou a práškem do pečiva a mícháme těsto. Měl by to být drobivý. Pomocí mixéru porazíte vajíčka s cukrem a poté přidáte do nich tvaroh a vanilku a pokračujte v porážce, dokud nebudete hladkou hmotu.

Maso vypláchněte máslem, vložte do něj polovinu těsta, pak celou výplň z tvarohu a pak druhou část těsta. Uložte borůvky z rybízu nahoru. Pečeme sýrový koláč s černým rybízem na 180 stupňů po dobu 35 minut.

Otevřený koláč

Složení:

kvasné hotové těsto - 700-800 g;

rybíz - 300 g;
vejce - 4 ks;
cukr - 1 polévková lžička;
práškový cukr - 2 lžičky.

Příprava

Těsto rozdělíme na 2 díly, jednu roli vysušíme, vložíme do tuku a dáme teplo na kontrolu. Rybíz otřete cukrem a položte ho na těsto. Druhá část se také roztáhne a nakrájí se na tenké desky. Dejte je na vrchol plnění ve formě mřížky, kartáč s rozbitým vejcem a vařte v troubě ohřáté na 200 stupňů po dobu 30-40 minut. Posypeme připravený koláč s práškovým cukrem a zkusme.