Koláč se žampiony a bramborami

Nyní Vám nabídneme recepty na neuvěřitelně chutné pečivo - tento článek se bude zabývat vařením koláče se žampiony a bramborami. Je také možné přidat do hlavních ingrediencí náplně kuře, maso nebo jiné produkty, což dort udělá jen chutnější.

Puff dort s houbami a bramborami

Složení:

Pro test:

mouka - 200 g;
tvaroh - 100 g;
kefír - 100 ml;
máslo - 100 g;
soda - 0,5 lžíce;
sůl - špetka;
tvaroh - 100 g

Pro plnění:

žampiony - 0,5 kg;
cibule - 3 kusy;
brambory - 800 g;
kopr - na chuť;
vejce - 3 kusy;
kefír - 250 g;
sýr je tvrdý - 200 g.

Příprava

Mouka společně s tvaroh a ropná vazba v drti, postupně přidává domácí kefír přidejte sůl a sódu a hněte měkké těsto. Zabalíme jej do filmu a odpočineme si. Houby nakrájíme na talíře a smažeme cibulí, dokud není hotové. Oloupejte brambory, vařte až do vaření a přeměňte na bramborovou kaši. Rozdělte ruce těsta na plech na pečení a vytvořte okraj. Rovnoměrně rozdělte houbovou náplň. V bramborových brambořích přidejte vejce a kefír a nasypte načechranou hmotu. Vylijte strouhaný sýr a promíchejte. Výsledná směs je rozložena na houbovou náplň a vyhlazena. Pečeme v troubě asi 45 minut při 180 stupních.

Kuřecí, houbový a bramborový koláč

Složení:

bavlněné těsto - 0,5 kg;
vejce - 1 ks.
Pro plnění:
kuřecí filé - 1 ks;
kuřecí stehno - 1 ks;
brambory - 5 ks;
žampiony - 500 g;
cibule - 1 ks;
koření - chuť.

Příprava

Připravené pečivo je rozmrazené a rozděleno na 2 nerovné části. Většina role do vrstvy je o něco větší než velikost pánve a menší část - velikost formy nebo pánve. Pro plnění vařte brambory v uniformě, ochlaďte a tři na hrubé struhadlo. Vařte kuřecí filetu a stehno až do vaření, a nakrájíme na plátky. Řezali jsme houby talíři. Smažte cibuli v pánvi, přidejte nakrájené houby a smažte, dokud není hotové.

Smíchejte brambory, kuřecí maso a houby s cibulí, ochucení. Tvar pečícího listu s pergamenovým papírem, rozložte těstovinovou vrstvu, vložte náplň nahoře a přikryjte druhou vrstvou těsta, spojte hrany, namažte vrchol vyhozeným vejcem a proveďte několik vývrtů s vidličkou. U 200 stupňů pečeme 40 minut.

Kousek se žampiony, masem a bramborami v pomalém sporáku

Složení:

mouka - 5 lžící. lžíce;
majonéza - 250 g;
vejce - 3 kusy;
mleté maso - 400 g;
vařené brambory - 3 ks;
houby - 100 g;
cibule - 2 ks;
sýr - 50 g;
soda - 1 lžička;
greeny - na chuť;
rostlinný olej.

Příprava

Houby nakrájíme na plátky, smažíme v rostlinném oleji v pánvi, přidáme nakrájenou cibuli, naplníme a sůl na chuť. Oloupejte brambory a tři na hrubé struhadle. Beat vajíčka se směšovačem, přidejte majonézu, prosívejte mouku a sódu. Těsněme těsto.

Položte třetinu těsta do vícedávkové misky maštěné maslem. Nahoře položte vrstvu brambor, mletého masa a nakrájené zeleniny. Posypeme strouhaným sýrem nahoře a nalijte zbytek těsta. V režimu "Pečení" připravte 60 minut. Poté otevřete víko vícedávkového vína a nechte koláč zcela vychladnout. A teprve potom to vyjdeme.

Jak si vařit koláč s houbami a bramborami?

Složení:

Pro test:

mouka - 300 g;
margarín - 150 g;
vejce - 2 ks;
sůl - špetka.

Pro plnění:

houby - 300 g;
cibule - 1 ks;
brambory - 3 ks;
zakysaná smetana - 250 g;
mléko - 100 g;
vejce - 2 ks;
mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Smíchejte margarín se solí, přidejte zmačkané vejce, mouku a hněteme těsto. Zakryjte ji ubrouskem a pošlete ji do lednice po dobu půl hodiny. Nakrájejte cibuli a smažte do zlacené hnědé v rostlinném oleji. Oloupejte brambory a vaříme až do poloviny vařené. Samostatně porazíme vejce, přidáme kyselou smetanu, mléko, mouku, sůl a promícháme. Těsto vyklopte a položte do tvaru, ohýbáním okrajů pro vytvoření stran. Položte brambory, houby, smažte cibulí a nahoře nalévejte směs mléka. U 180 stupňů pečeme asi 1 hodinu. Podáváme takový koláč lépe chlazený.