Pearl ječmen s masem
Perlovka s masem je velmi chutné a zdravé jídlo. Zvláště je čas na jeho přípravu jen velmi málo! Pojďme s vámi dnes uvažovat o tom, jak vařit ječmen s masem a všem šťastní s tímto nádherným a velmi uspokojujícím místem!
Pearl ječmen v hrncích s masem
Složení:
- voda - 1,5 l;
- kuřecí filé - 3 ks;
- perlový ječmen - 400 g;
- mrkev - 3 ks;
- cibule - 2 ks;
- bobkový list, sůl, koření - chuť.
Vaření
Jak vynikající je vařit perlový ječmen s masem v troubě? Nejprve pečlivě vyřešte obilovinu, umyjte ji a naplňte ji vodou. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky, posypeme kořením, sůl a necháme vařit po dobu 10 minut. Pak přemístíme do pánve a smažeme, až do poloviny připravené v rostlinném oleji. Dále přidejte jemně nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev. Mírně zelenou zeleninu s masem, smažte pánev ze sporáku a přidejte ječmen k pražení. Všichni pečlivě promícháme a položíme na hrnce.
Ve vařené vodě nebo ve vývarech zředíme sůl, přidáme koření, bobkový list a nalijeme marinády na hrnce. Lodní ječmen dopravíme kuřetem do trouby předehřáté na 200 ° C a vaříme asi 30 minut. Poté vypněte sporák a nechte hrnce po dobu 15 minut v teplé troubě. No, to je všechno, je čas naučit všechny lahodné, voňavé a užitečné perlový ječmen s kuřecím masem v hrncích.
Ječmen se žampiony a masem
Složení:
- perlový ječmen - 1 polévková lžíce;
- bílé houby - 800 g;
- hovězí maso - 300 g;
- vařená voda - 0,5 st.;
- cibule - 2 ks;
- máslo - 150 g;
- sůl, černý pepř - podle chuti.
Příprava
Nejprve důkladně vyřešte obilovinu, umyjte ji a přes noc nalijte vodu. Potom vypusťte vodu, nalijte 4 šálky vroucí vody, přivedeme k varu a vaříme pod víkem na pomalém ohni asi hodinu - dokud měkký. Poté házíme obiloviny do cedníku a opláchneme studenou vodou, důkladně promyjeme celý hlen.
Maso se nakrájí na malé kostičky a smaží se v pánvi s přídavkem rostlinného oleje. Přidejte talíře a cibule. Všechnu sůl, pepř, promíchejte. Dále položíme smažení na talíř, přidáme olej do pánve a smažíme perlový ječmen zvlášť. Pak přidejte maso s houbami, nalijte do vody a dušené vše po dobu asi 5 minut. Bezprostředně před podáním posypeme perlovým ječmenem s hovězím masem a houbami s jemně nakrájenou zeleninou z kopru a petrželky!
Perlový ječmen se vepřovým masem a zeleninou
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- perlový ječmen - 1,5 st.;
- zmrazená smíšená zelenina - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- sladká paprika - 1 lžička;
- vařená voda - 4 polévkové lžíce;
- rostlinný olej - 50 ml;
- sůl, černý pepř - podle chuti.
Příprava
Jak vařit perlový ječmen s masem? Perchkov jsme opakovali, umýt a namočit přes noc ve velkém množství vody. 
Poté vařte vařič k plné připravenosti, hodíme ho zpět na síto. Maso se nakrájí na malé kostičky a smaží se v rostlinném oleji asi 3 minuty. Přidejte sladkou papriku rozdrcenou lisovaným česnekem, nasekané cibulové polévky. Veškeré směsi, sůl, pepř, ochutnejte a vařte až do rudé barvy. Dále, nalijte do vody, nechte vařit a vařit, dokud je maso měkké - asi hodinu. Přidejte zmrazenou směs zeleniny na maso a vařte vše a míchání po dobu 3 minut. Nakonec dejte vařený perličkový ječmen a promíchejte. Minimalizujte oheň na minimum, zavřete víko a vařte další minutu 2. Pak položte na talíře a podávejte!