Mučenka - užitečné vlastnosti
Mučenka - přeložená z latiny - "plody vášně". Vnitřní vášně ovoce - Jižní Amerika. Dnes se však nachází nejen v Jižní Americe, ale také v zemích s tropickým klimatem a v subtropických oblastech. Například v zemích střední Ameriky, Austrálie, Jižní Afriky, na Novém Zélandu a na Havaji. Existuje obrovské množství odrůd vášnivého ovoce. Jsou různé velikosti, tvaru, barvy a chuti ovoce. Většina odrůd se používá k jídlu.
Často se vyrábí z plodů šťávy z mučenky. Může se nalézt jak z ovoce mučenky, tak i z různých kombinací s jinými džusy. Toto ovoce má úžasnou vůni a nezapomenutelnou chuť.
Kůra mučenky je velmi tvrdá a není vhodná k lidské spotřebě. Buničina se však používá v omáčky, ovocné saláty, cukrovinky, tinktury a likéry. Semena ovoce nejsou zvláště chutné. Navzdory tomu jsou jedlé. Obsahují vitamíny a nemají méně užitečné vlastnosti než dužina z ovocných šťáv.
Jezte pouze zralé ovoce. Obvykle se používají syrové. Můžete ořezat ovoce na dvě části a pomocí lžíce získat zralou buničinu. V buničině zralého ovoce obsahuje asi 40% šťávy. Pokud je vášnivé ovoce udržováno na teplém místě, množství cukru se zvýší.
Složení a kalorický obsah mučenky
78% ovoce z vášně je voda. Obsahuje také bílkoviny 2,4%, tuky 0,4%, uhlohydrátů 13,4% a vlákno 1,5%.
100 g mučenky obsahuje asi 68 kcal.
Obsah vitamínů v mučenku
Toto ovoce obsahuje neuvěřitelné množství vitamínů. Patří mezi ně: vitamín A (beta-karoten), B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (kyselina pantothenová), B6 (pyridoxin) E (tokoferol), H (biotin), K (phylloquinon).
Kompozice mučenky obsahuje také makronutrienty jako: draslík, vápník, hořčík, sodík, síra, chlor a fosfor; a stopové prvky: železo, jod, mangan, měď, zinek a fluor.
Užitečné vlastnosti mučenky
Passion fruit má mnoho užitečných vlastností. Obsahuje vitamíny, makro a mikroživiny. Je také bohatá na vlákninu a látky, které mají antioxidační účinek.
Toto ovoce je vhodné pro léčebné účely pro osoby náchylné k chorobám kardiovaskulárních, jaterních a močových cest.
A to není celá výhoda vášnivého ovoce. Pozitivní vlastnosti tohoto úžasného plodu mají antimikrobiální, antipyretický, laxativní účinek, snižují hladinu cholesterolu, zlepšují funkci trávicího systému, pomáhají odstraňovat z metabolismu různé metabolické produkty. Navíc, ovoce vášeň je schopné snížit tlak a normalizovat množství cukru v krvi. nespavost , neumožňuje růst rakovinných buněk a je široce používán v lékárnách a kosmetologech.
Výhody a poškození ovoce z vášně
Navzdory všem svým mimořádným vlastnostem mají ovoce z passion nejen prospěšné vlastnosti, ale i kontraindikace. Takže toto ovoce může způsobit alergické reakce. Proto před aktivním užitím postupně zavedete vášnivé ovoce ve vaší stravě, postupně zvyšujte množství. Pokud se neobjevily alergické reakce a nedošlo k žádnému podezření na individuální intoleranci k produktu, plody vášnivého ovoce se vám plně hodí a můžete si užívat jeho kouzelných vlastností.
Při nákupu ovoce vášně, měli byste se rozhodnout pro scvrklá plody tmavé barvy. Zralé ovoce může být v chladničce po dobu jednoho týdne.