Palačinkový dort s kondenzovaným mlékem
Vytvoření koláče s kondenzovaným mlékem je jako varná kaše z osy - je možné získat velmi zasloužený dezert z velmi omezeného souboru produktů. Obzvláště důležité je dort na konci týdne "Shrovetide", kdy se palačinky v jakékoliv jiné formě již stávají nudné a upřímně zůstávají v chladničce.
Recept na palačinkový dort s kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou
Složení:
Pro test:
- mléko - 1,5 kusů;
- voda - 1 kus;
- mouka - 2 položky;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- vanilin - 1 špetka;
- sůl - 0,5 lžíce.
Pro krém:
- zakysaná smetana - 1 položka;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kondenzované mléko (vařené) - 1 kus;
- Ořechy - pro výzdobu.
Příprava
Vejce s cukrem, sůl, mlékem a vanilkovým bičem se směšovačem. Pokračujeme v míchání, nalijeme do vody a postupně zavádíme mouku. Nakonec přidejte olej, znovu promíchejte vše a pečte z výsledných těstovinových plátků.
Vaříme dva druhy krému. Kondenzované mléko předem na krásnou barvu karamelu. Hustá domácí kysanou smetanou je interferována s cukrem, dokud se úplně nerozpustí.
Když jsou palačinky v pohodě, začněte sbírat dort. První palačinka rozmazaně vařené kondenzované mléko , další - zakysaná smetana . Takže, střídavě, dostaneme se do horní palacinky. Je namazán kondenzovaným mlékem a posypán sekanými maticemi. Tento koláč může být okamžitě konzumován, ale bude to mnohem chutnější, pokud zůstane během několika hodin, bude namočené v chladničce.
Palačinkový dort s kondenzovaným mlékem a banány
Složení:
Pro test:
- kefír - 500 ml;
- mléko - 1 položka;
- mouka - 1,5 položek;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vanilin - 1 špetka;
- soda - 1 čajová lžička;
- sůl - 0,5 lžíce.
Pro krém:
- tvaroh - 350 g;
- kondenzované mléko - 50 g;
- smetana (obsah tuku nejméně 30%) - 150 ml;
- práškový cukr - 50 g;
- banán - 1 kus;
- mléčná čokoláda - 100 g.
Pro hlízy:
- smetana (obsah tuku nejméně 30%) - 100 ml;
- máslo - 10 g;
- hořká čokoláda - 100 g;
- kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Kefír pro těsto se zahřeje na pokojovou teplotu. Řidíme vajíčka, přidáme cukr, sůl a sódu. Bít, postupně zavádět mouku. Mléko přivede k varu a tenké pramínek, neustále se míchá, nalije do těsta. Přidejte olej a vanilín znovu, roztláčet a porazíte palačinky.
Aby se zajistilo, že krém z našeho dortu se ukázal být něžný, vyrábíme tvaroh pomocí mixéru do vzduchové hmoty. Odděleně smíchejte smetanu, spojte je s tvarohem a hněte ho několik minut. Přidejte cukrový prášek, vanilin a kondenzované mléko. Opět je všechno důkladně zbito, aby nezůstaly žádné hrudky.
Banány jsme nakrájeli velmi tenké kruhy, čokoládu tři na malém struhadle. Při této přípravě na sestavení dortu je hotová, dolní palačinka je rozmazána smetanou a roztírá se banány. Druhá je také rozmačkaná smetanově zralá hmota a posypána čokoládou. Třetí palačinka - jen krém, bez přísad. A všechno opakujeme od počátku, dokud nejsou palačinky u konce. Rozložili jsme špičku dortu se smetanou a poslali celou "konstrukci" do chladničky, abychom ji impregnovali. Mezitím uděláme lanýže.
Cream zahřejte ve vodní lázni a rozetřete v nich čokoládové plátky. Přidejte máslo a promíchejte. A když masa ochladí, vezměte si podávku, čajovou lžičku a ponořte ji do kakaového prášku. Formujeme koule a schováváme je v chladničce. Zmrazené lanýže zdobí náš koláčový dort, nakrájíme na plátky a užíváme si ho - s čajem nebo kávou.
Palačinkový dort s kondenzovaným mlékem a maticemi
Složení:
- palačinky - 15 ks;
- kondenzované mléko - 1 b.
- hořká čokoláda - 100 g;
- vlašské ořechy - 100 g.
Příprava
Ořechy, pro větší chuť, lehce smažte v suchém roštu a jemně rozdrtíme nožem. Čokoláda tři na jemné struhadlo. První palačinka je rozmazaná s kondenzovaným mlékem a posypána maticemi, druhá je také kondenzovaná, ale s nastrouhanou čokoládou. Takže střídavě tvoříme dort. Kromě toho jsme přesyceni kondenzovaným mlékem a krásně, je možné přes šablonu, posypané ořechy a čokoládou.