Svalnatý vinný koktejl
Svařené víno je nápoj evropského původu. Obvykle se vyrábí z červeného vína, ale také s různými kořeními a někdy s rozinkami. Podává se teplé nebo teplé a může být alkoholické nebo nealkoholické. V zimním období je oblíbené víno v tradičním nápoji, zejména na Vánoce.
Alkoholické koktejlové svařené červené víno s oranžovou barvou
Složení:
- oranžová - 2 kusy;
- citron - 1 ks;
- práškový cukr - 150 g;
- kardamom - 5 květenství;
- skořice - 2-5 cm;
- muškátový oříšek - 1 špetka;
- ovoce červené víno - 2 lahve;
- zázvorové víno - 150 ml.
Vaření
Tento recept je určen pro 8 porcí. První úkolem je důkladně umýt pomeranče a citron, protože po sklizni je ovoce zpracováno speciálními přípravky a voskem pro lepší zachování prezentace. A my potřebujeme jen citronovou a pomerančovou kůru, abychom vyrobili svařené víno.
Takže šťáva z pomeranče a kůra citronu a pomeranče se spojujeme v hrnci s cukrem a kořením. Pak přidejte malé víno na zakrytí cukru a pomalu ho zahřejte na sporáku, který se neustále míchá, poté, co se cukrový prášek rozpustil, vařte dalších 6-8 minut, dokud nezískáte hustý sirup. Nyní nalijte zbývající červené a zázvorové víno, zahřejte a vypněte teplo a nechte vařit pět minut. Pokud nemáte zázvorové víno, je to v pořádku, stále ještě získáte svařené víno, protože není k dispozici jasný recept na svařený koktejl, takže příprava tohoto nápoje je vždy kreativní proces. Druhý pomeranč nakrájejte na plátky, bude sloužit jako příloha nebo občerstvení ke koktejlu. Podáváme svařené víno by mělo být horké ve skle s dvěma gramy sklenice s rukojetí.
Bílé svařené víno
Složení:
- bílé polosladké víno - 500 ml;
- citron - 2 ks;
- oranžová - 4 ks;
- cukr - 6 lžící. lžíce;
- med - 2 lžíce. lžíce;
- skořice - 4 hole;
- vanilka - 2 lusky;
- muškátový oříšek - 1 špetka;
- karafiát - 4 ks;
- kardamom - 1 špetka;
- Ginger - 1 lžička.
Vaření
Tato varianta nestandardního bílého svařeného vína by měla být připravena předem, trvá to vařit a potěší vás kořeněnou chutí. Za prvé, jako vždy pečlivě umýt, a to nejen jednou vypláchnout ovoce, nezapomínejte na povrch ovoce zpracovávané chemikáliemi. Poté pečlivě utřete suchý ručník. Rozetřete kůru dvou citronů a dvou pomerančů a pak stlačte šťávu ze všech druhů ovoce. Zest osvěží koktejl a neutralizuje nadměrnou sladkost. Musíte také připravit koření, aby vám lépe poskytly svou chuť. Smazat skořici, každá hůlka na 3-4 díly, nakrájejte vanilkové struky na dvě části (lusky je lepší vybrat tmavé a mastné). Zázvor lze použít namísto půdy čerstvý, budete potřebovat 3-5 centimetrů. Složte všechny ingredience v hrnci a zahřejte, ale nevarujte. Neustále míchejte, dokud se cukr a med zcela nerozpustí. Poté vypněte sporák, zakryjte víkem a nejlépe nechte do zítřka. Poté napněte nápoj a před podáním ho nezapomeňte zahřát.
Domácí nealkoholické svařené víno
Složení:
- hroznové šťávy - 650 ml;
- voda - 150 ml;
- oranžová - 1 ks;
- citron - 1 ks;
- jablko - ½ ks;
- skořice - 1 hůl;
- kardamom - 1 špetka;
- Karafiát - 3 ks;
- práškový cukr - 1/3 šálku.
Vaření
Nealkoholické víno - to je obecně výjimka, jelikož víno v překladu znamená teplé víno. Ale stále existují recepty na jeho přípravu. Opět osušte a osušte ovoce a poté třepejte kořením o 2 polévkové lžíce a poté stlačte ovocný džus. Jablko nakrájíme na plátky, udělíme jeho chuť a rozbijeme skořicovou hůlkou na tři části. Všechny ingredience v hrnci a teplo, nevářejí, a jen míchání, rozpustit práškový cukr. Nyní se můžete vypnout a zakrýt víkem, což umožní pět minut infuze. Podáváme nutně horké.